Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Baconös-gombás quiche póréhagymával

Baconös-gombás quiche póréhagymával
Baconös-gombás quiche póréhagymával
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A quiche messze nem olyan macerás fogás, mint azt gondolnánk, ráadásul azért is nagyszerű étel, mert tetszés szerint variálhatjuk a tölteléket. Mi most egy gombával, baconnel és póréhagymával megbolondított verziót készítettünk, próbáljátok ki ti is!

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajon pirítani kezdjük a bacont, majd ha már kezd üvegesedni, hozzáadjuk a felkockázott gombát és a felkarikázott póréhagymát.
  2. Sózzuk-borsozzuk ízlés szerint, megszórjuk csilipehellyel, majd gyakori kevergetés mellett addig pirítjuk, amíg szinte karamellizálódni kezd.
  3. Egy keverőtálba öntjük a tojásokat, a tojássárgákat, a habtejszínt, a tejet, valamint a sajtot, és az egészet kézi habverővel összekeverjük.
  4. A leveles tésztát piteformába tesszük, a felesleges tésztát levágjuk. Belekanalazzuk a gombás-baconös tölteléket, egyenletesen eloszlatjuk, majd felöntjük a tojásos keverékkel.
  5. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 30-35 percet sütjük. Ha kész, hagyjuk hűlni egy fél-háromnegyed órát, hogy szebben vágható legyen. Tálaláskor szórjuk meg egy kis zölddel is, hogy még mutatósabb legyen.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 26 cm
  • költség: 2400 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 22
össznézettség: 12 275
elküldve: 7
receptkönyvben: 102
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: 2

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
950 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: Anyák napja, buli receptek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kategória: pite
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

zöldséges pite

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

427
vaj 1 ek
bacon 15 dkg
gomba 4 közepes db
póréhagyma 1 db
bors 0 ízlés szerint
chilipehely 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
tojás 4 db
tojássárgája 2 db
habtejszín 2 dl
tej 1 dl
edami sajt 15 dkg
leveles tészta 1 csomag