Kolozsvári szalonnás-tejszínes ragus chifferini tészta
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
5g sertészsír45 kcal
-
437 kcal
-
57g lilahagyma21 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
83g főzőtejszín109 kcal
-
167g tészta618 kcal
Összesen
1234
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
15g sertészsír135 kcal
-
200g kolozsvári szalonna1310 kcal
-
170g lilahagyma62 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
250g főzőtejszín328 kcal
-
500g tészta1855 kcal
Összesen
3702
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
1.3g sertészsír12 kcal
-
17.5g kolozsvári szalonna115 kcal
-
14.9g lilahagyma5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
21.9g főzőtejszín29 kcal
-
43.7g tészta162 kcal
Összesen
324
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.3 g
Zsír
-
Összesen 63.6 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 919.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 110 mg
-
Kálcium 144 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 104 mg
-
Foszfor 471 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 133.7 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 146 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 408 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
1234
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88 g
Zsír
-
Összesen 190.7 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 282 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2759.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 329 mg
-
Kálcium 431 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 313 mg
-
Foszfor 1412 mg
-
Nátrium 240 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 401.2 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 437.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 249 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1224 micro
-
Kolin: 141 mg
-
Retinol - A vitamin: 244 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 57 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
3702
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 241.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 123 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 38.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 107 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
324
kcal
Hozzávalók
-
1 ek sertészsír
-
1 nagy fej lilahagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 késhegynyi rozmaring
-
3 késhegynyi bazsalikom
-
3 késhegynyi kakukkfű
-
3 késhegynyi oregánó
-
3 gerezd fokhagyma
-
2.5 dl főzőtejszín
Elkészítés
- A kevés zsírban kissé megpirítjuk a kockára vágott kolozsvári szalonnát. Miután már pirult, megfonnyasztjuk az apróra vágott lila hagymát is.
- Sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal, kakukkfűvel, oregánóval, rozmaringgal fűszerezzük. Majd a tört fokhagymát is beletesszük.
- Ráöntjük a főzőtejszínt, jól összekeverjük, egy-két forralás és kész. Kifőzzük a tésztát.
- A kész ragut a tésztával tálaljuk. Jó étvágyat!!
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 233
- Feltöltés dátuma: 2024. július 02.
Ajánló
A kolozsvári szalonnából igyekezzünk jó húsosat vásárolni. A zsírt azért jó pluszban alátenni, mert ez a szalonna inkább húsos, és kevés zsír sül ki belőle!!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Iluska
1106 recept
Szeretem amikor valami hamar elkészül, ha csak kevés időm van a főzésre. Ez a finom étel, egyszerű, mégis úgy összességében jó falatozni.... :-)))