Tejszínes-fokhagymás tészta Seya módra

Name: Tejszínes-fokhagymás tészta Seya módra
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Spagetti tészta; 200 ml Főzőtejszín; 150 g Gomba; 10 dkg Sonka vagy felvágott; 1 nagy fej Lilahagyma; 1 fej Fokhagyma; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g spagetti tészta
200 ml főzőtejszín
150 g gomba
10 dkg sonka (vagy felvágott)
1 nagy fej lilahagyma
1 fej fokhagyma
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

626

Kalória

25g

Fehérje

104.7g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

128.7g

Víz

17.5g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
38g gomba

8 kcal
25g sonka

35 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 626 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
150g gomba

32 kcal
100g sonka

138 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2500 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír

42.1g spagetti tészta

156 kcal
16.8g főzőtejszín

22 kcal
12.6g gomba

3 kcal
8.4g sonka

12 kcal
14.3g lilahagyma

5 kcal
5.1g fokhagyma

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
956.6 g
Cink
2 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
114 mg
Vas
5 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
319 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
128.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 626 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
100.1 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3826.3 g
Cink
9 mg
Szelén
344 mg
Kálcium
457 mg
Vas
19 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
1388 mg
Nátrium
1275 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
419 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
514.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1247 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 2500 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.1 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

Első lépésként érdemes a tésztát megfőzni a szokott módon, amíg az elkészül, neki lehet állni a szósznak is a hatékonyabb főzés érdekében.
Olajon elkezdjük fonnyasztani a gombát, kicsivel később a sonkát, majd újabb pár perc után hozzáadjuk a hosszúra vágott lilahagymát, és félig üveges állapotig sütjük. Amikor már úgy látjuk, hogy a széle kezd üvegesedni, de még ropogós, akkor értük el a tökéletes állapotot. Levesszük a tűzről, és kevergetés közben hozzáadjuk a tejszínt. Borsozzuk, ízesítjük, ráreszeljük a fokhagymákat.
Ha valaki sűríteni szeretné, étkezési keményítő és tej keverékével teheti meg.
Visszarakjuk a tűzre, és kevergetés mellett készre főzzük. A keményítős verzió hamarabb elkészül.
Ha eközben a tészta is elkészült, nincs más dolgunk, mint tányérra rakni az étket, és tálalni a nagyérdeműnek. Jó étvágyat hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Vendégségben ettünk egyszer párommal fokhagymás, tejszínes tésztát. Az alaprecept alapján készült, hamar megvolt. Mi pedig úgy gondoltuk, mivel egyszerű étel, mi is megcsináljuk, persze a magunk módján. Nagyon finom lett, azóta mindig másképp készítjük el, az ízek tesztelése miatt is, meg persze, mert finom és gyors étel.