saláta kínaikel-saláta

Kínai kel saláta 2. (krémsajtos)

Glaser

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

50 dkg kínai kel
17 dkg mandarin (filézett mandaringerezd vagy konzerv mandarin)
100 g főtt sonka

A dresszinghez

100 g krémsajt
3 ek tej
1 db mandarin (leve)
1 ek ecet
0.5 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál petrezselyem
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál snidling

298

Kalória

14g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

306.9g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

250g kínai kel

37 kcal
85g mandarin

33 kcal
50g főtt sonka

70 kcal

A dresszinghez

50g krémsajt

125 kcal
15g tej

8 kcal
50g mandarin

20 kcal
3g ecet

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 298 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

500g kínai kel

74 kcal
170g mandarin

67 kcal
100g főtt sonka

140 kcal

A dresszinghez

100g krémsajt

250 kcal
30g tej

17 kcal
100g mandarin

39 kcal
5g ecet

1 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 598 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

A salátához

49.6g kínai kel

7 kcal
16.9g mandarin

7 kcal
9.9g főtt sonka

14 kcal

A dresszinghez

9.9g krémsajt

25 kcal
3g tej

2 kcal
9.9g mandarin

4 kcal
0.5g ecet

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
233 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
306.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
597 micro
β-crypt
407 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 298 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
794.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
467 mg
Vas
2 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
613.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
179 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
399 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
206 micro
β-karotin
1193 micro
β-crypt
813 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
499 micro

Összesen 598 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A salátához

A kínai kelnek a külső leveleit eltávolítjuk, negyedeljük és a torzsáját kivágjuk. A kínai kelt megmossuk, lecsepegtetjük majd vékony csíkokra vágjuk.
(Ha konzerv mandarint használnánk, a mandarinokat lecsöpögtetjük, 3 ek-t a léből félreteszünk, amit majd a dresszinghez fogunk felhasználni.)
A sonkát vékony csíkokra vágjuk.
A dresszinghez a krémsajtot elkeverjük a tejjel, a mandarinlével és az ecettel. Cukorral, sóval és borssal ízesítjük. Az apróra vágott fűszereket is hozzákeverjük.
A kínai kelt összekeverjük a sonkacsíkokkal és a mandarinnal, majd két tányérra elrendezzük. Tálalás előtt a salátára öntjük a dresszinget.