Joghurtos kínai kel saláta

Name: Joghurtos kínai kel saláta
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Kínai kel; 4 db Mandarin; 1 kis fej Vöröshagyma; 300 g Joghurt; hámozott 10 dkg Mandula; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db kínai kel
4 db mandarin
1 kis fej vöröshagyma
300 g joghurt
10 dkg mandula
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

266

Kalória

10.7g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

302.6g

Víz

9.8g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

185g kínai kel

28 kcal
100g mandarin

39 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
75g joghurt

46 kcal
25g mandula

148 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 266 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

740g kínai kel

110 kcal
400g mandarin

157 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
300g joghurt

183 kcal
100g mandula

590 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1058 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

46.5g kínai kel

7 kcal
25.2g mandarin

10 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
18.9g joghurt

12 kcal
6.3g mandula

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
744.8 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
312 mg
Vas
2 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
302.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
446 micro
β-crypt
301 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 266 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43 g

Zsír

Összesen
64.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2979 g
Cink
7 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
1249 mg
Vas
6 mg
Magnézium
434 mg
Foszfor
1038 mg
Nátrium
227 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
98.6 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1210.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
270 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
296 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
670 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
306 micro
β-karotin
1786 micro
β-crypt
1205 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
742 micro

Összesen 1058 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
79 mg
Vas
0 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
76 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A kínai kelt megmossuk, lecsöpögtetjük,és felszeleteljükkis darabokra. (Ha a levél erezete öregebb, szivacsos, akkor én azt nem szoktam belerakni.)
Ráöntjüka két pohár joghurtot. Sóval, borssal ízesítjük. Apró kockákra vágjuka hagymát, és hozzáadjuka salátához.
A mandarint is kis darabokra szeljük,és mehet a többihez. A mandulákat 2-3részre aprítjuk, majd egycsepp olajon óvatosan megpirítjuk, majd ez is mehet a salátába.
Jól összekeverjük,és kb. 30 percig állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p
Tepsi mérete: 20

Anyósom készített hasonló salátát még régebben, csak ő diót adott hozzá. Mivel én sült pisztránghoz szerettem volna tálalni, és rengeteg mandulás-pisztrángos receptet találtam, így én azzal bolondítottam meg a dolgot, hogy a salátába tettem a mandulát. :)