Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kínai csirkesült wokban

Kínai csirkesült wokban
Kínai csirkesült wokban
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy kínai chef műsorában láttam ezt az ételt. Nagyon egyszerű, többször is elkészítettem már, és még sohasem okozott csalódást. Gyerekek, felnőttek, egyaránt odavannak érte.

hozzávalók / 4 adag

Csirke elkészítése

Kínai saláta készítése

ajánlat

Köretként adhatunk mellé párolt jázmin rizst vagy kuszkuszt, az egészségesebb irány kedvelői pedig fogyaszthatják bulgurral. 

Szólj hozzá!

elkészítés

Csirke elkészítése

  1. A csirkecombokat késsel vagdossuk be kissé, mintha irdalnánk. Ízesítés nélkül süssük elő forró wokban, majd tegyük egy tálra pihenni őket.
  2. A visszamaradt zsírban pirítsuk meg a zöldségeket, majd tegyük vissza a wokba a húsokat. Ízesítsük világos, majd sötét szójaszósszal, frissen őrölt fekete borssal, és öntsünk hozzá kb. 1-1,5 dl vizet. Lefedve pároljuk a húst, ameddig megpuhul, a leve pedig besűrűsödik.
  3. Tálaláskor kenjük meg a húsokat vékonyan mézzel.
  4. Kínáljuk a kínai salátával együtt.

Kínai saláta készítése

  1. Készítsük elő a hozzávalókat: a fokhagymagerezdeket zúzzuk össze, a gyömbért vágjuk apróra, a chilit karikázzuk fel. Ha ezzel megvagyunk, az újhagymát vágjuk julienne-re. Az uborka esetében úgy kell eljárnunk, hogy félbevágását követően egy kiskanállal eltávolítjuk a magjait, majd a visszamaradt keményebb részét vágjuk szintén julienne-re.
  2. Salátás edényben a fokhagymát keverjük el a nádcukorral és rizsecettel, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót is az öntethez. Kóstoljuk meg, ha megvan a karakteres íze, adjuk hozzá a felvágott zöldségeket. Keverjük össze, és felhasználásig tároljuk hűtőszekrényben.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 2 612
elküldve: 0
receptkönyvben: 49
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Kornél

Mióta szakács: 2010.01.11.
167 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: kínai
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
konyhatitkok: gourmet
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
konyhatechnológia: wok receptek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

fűszeres csirke, mázas csirkecomb

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

644
csirke felsőcomb 8 db
gyömbér 4 teáskanál
fokhagyma 4 gerezd
chili 1 db
újhagyma 2 közepes db
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
szezámolaj 3 ek
méz 1 ek
víz 1.5 dl
újhagyma 4 közepes db
kígyóuborka 1 db
szójaszósz 5 ek
szójaszósz 2 ek
rizsecet 5 ek
szezámolaj 1 ek
nádcukor 1 ek
fokhagyma 3 gerezd
gyömbér 1 ek
chili 1 db