Kentucky fűszerkeverék házilag

Name: Kentucky fűszerkeverék házilag
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 teáskanál Koriander őrölt; 0 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 tk Négyszínű bors durvára őrölt; 1 teáskanál Fűszerpaprika édes; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 2 tk Chili durvára őrölt, vagy 2-3 egész; 1 tk Kurkuma; 1 tk Gyömbér őrölt; 2 tk Fokhagymapor; 1 tk Rozmaring; 1 tk Kakukkfű; 1 tk Tárkony; 1 tk Majoranna; 0 tk Cayenne paprika

sanila

4adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 teáskanál koriander (őrölt)
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 tk négyszínű bors (durvára őrölt)
1 teáskanál fűszerpaprika (édes)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
2 tk chili (durvára őrölt, vagy 2-3 egész)
1 tk kurkuma
1 tk gyömbér (őrölt)
2 tk fokhagymapor
1 tk rozmaring
1 tk kakukkfű
1 tk tárkony
1 tk majoranna
0.5 tk cayenne paprika

Kalória

0.2g

Fehérje

0.8g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

0.8g

Víz

Koleszterin

326mg

Élelmi rost

21.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír

0g koriander

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g négyszínű bors

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g gyömbér

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 3 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír

0g koriander

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g négyszínű bors

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g tárkony

3 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 15 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír

0g koriander

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
25g négyszínű bors

63 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
25g gyömbér

20 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
12.5g rozmaring

16 kcal
12.5g kakukkfű

13 kcal
12.5g tárkony

37 kcal
12.5g majoranna

34 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
0.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 3 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
3.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 15 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
974.6 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
596 mg
Vas
20 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
30 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
1035 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
350 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

Az összes fűszert egy mozsárba vagy kávédarálóba tesszük.
Összedaráljuk az egészet, majd mehet a húsra.
Ez a mennyiség kb 2,5 kg csirkeszárnyra elegendő, ha többet szeretnénk készíteni, kis üvegben lezárva sokáig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

A boltban is kapható a fűszerkeverék, de elég drága, így házi készítésűt használok, sokkal kiadósabb, és jóval olcsóbb. A cayenne bors elhagyható, ha nincs otthon. A csípős fűszerpaprika helyettesíthető chili paprikával, vagy édessel is, ha nem szeretnénk annyira csípősre a fűszert. Használatkor a húst megsózom, majd a fűszert egy kis olajjal elkeverve keverem a húshoz.