r
Nosalty Logó

Házi ételízesítő Iluskától

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Iluska
Házi ételízesítő Iluskától
adag
Előkészítés
perc
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 386 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1550 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 33 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.9 g

Zsír

  • Összesen
    1.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    69169.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    350 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    139 mg
  • Foszfor
    497 mg
  • Nátrium
    68161 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    89.2 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    705.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1503 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    188 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    125 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    175 micro
  • Kolin:
    64 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    6206 micro
  • β-karotin
    14941 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    749 micro
Összesen 386 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    47.7 g

Zsír

  • Összesen
    7.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    276677 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    1400 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    558 mg
  • Foszfor
    1990 mg
  • Nátrium
    272645 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    356.8 g
  • Cukor
    110 mg
  • Élelmi rost
    86 mg

VÍZ

  • Összesen
    2822.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6011 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    751 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    502 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    700 micro
  • Kolin:
    257 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    24825 micro
  • β-karotin
    59763 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    7 micro
  • Lut-zea
    2997 micro
Összesen 1550 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 87% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.1 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6134.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    44 mg
  • Nátrium
    6045 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    133 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    550 micro
  • β-karotin
    1325 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    66 micro
Összesen 33 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Nyersen ledarálunk minden alapanyagot (én durva tárcsás reszelőgéppel szoktam).
  2. Jól összekeverjük a sóval.
  3. Üvegekbe nyomkodjuk.
  4. Lezárjuk, és hűvösre tesszük.
  5. Felbontás után hűtőben tartandó.
  • Elkészítettem: 12 alkalommal
  • Receptkönyvben: 267
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 192
  • Össznézettség: 18421
  • Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 07.

Ajánló

Több évig is eláll.

Receptkategóriák

Használatkor az ételt óvatosan sózzuk! Finomabb, mint a boltban kapható ételízesítők.

Hozzászólások (5)

Törölt felhasználó

Szia Iluska! Kérdezni szeretném azonnal belerakod az üvegbe, vagy vársz vele, hogy átjárja a só? Nem barnul meg nagyon,és nem veszt az ízéb?l?Köszi a választ Marika

Iluska

Üdv maria!Igen azonnal üvegbe teszem.Nem barnul,az ízéb?l sem veszít. N?véremnek is adtam bel?le,mindig féltve teszi az ételbe,mert sajnálja,hogy elfogy......

Anzsalej

Kedves Iluska! ?szintén örülök a receptednek és még nagyobb örömmel üdvözlöm az ötletet, hogy félre a bolti, ízfokozós, tartósítós cuccokkal! Én abszolut ellenzem az olyasfajta "élelmiszereket". Én 3 pici lányka anyukája vagyok és fogom venni az id?t és a fáradságot, hogy az általad leírt receptet megvalósítsam. Köszönet érte!

Iluska

Üdv Anzselej!Örülök,ha így vélekedsz!Minden évben csinálok ilyet,mert az üzletben nem kapnék hasonlót.Igen vedd a fáradságot,hisz a házi mindenb?l jobb!!!!Puszillak

Törölt felhasználó

Szia Iluska! Köszi a receptet már elkészült!Pihen a kamrában.Én nem használok semmiféle bolti ízesít?t mert Na-benzoát érzékeny vagyok. Nagyon örülök ennek a receptnek, mert a hozzávalók adottak a kertb?l, így nagyon könnyen eltudtam készíteni.Puszi Marika

Iluska

Szia maria!Akkor te is úgy ügyeskedsz,ahogy én is.Nekem is minden megtermett hozzá a kiskertemben!Örülök,hogy megcsináltad,és majd meglátod,milyen kellemes lesz az illata,ha használni fogod!! :-))

Szilviaa

Szia! A darálás után milyen állagú lesz? Mint mondjuk a delikát, vagy pedig olyasmi, mint a húsleves kocka? Tehát szórnom kell majd, vagy kanállal adagolni? Mert olyan üvegeket készítek el? neki. És hány üveg lesz ebb?l a mennyiségb?l? Nekem is megterem hozzá minden a kertben, kivéve a zellert, mert azt nem szeretem, így nem ültettem. De gondolom nem probléma, ha kimarad bel?le. Nagyon szuper receptnek t?nik, köszi, hogy megosztottad! Szilvi

Iluska

Üdv!Mivel a zöldségek nyers állapotban lesznek darálva,így nedves állaguk lesz.Igen kanállal tudod majd adagolni.10-12 db kis,üvegnyi lesz.A zeller pedig a levesnek is jó ízt ad,kár,hogy kiakarod hagyni. Én imádom,több mindenbe használom ízesít?nek.Még van pár üvegnyim a következ? adag készítéséig.Sok sikert! :-))

Szilviaa

Na megcsináltam, tegnap már a második adagot, mert az els?nek a felét szétosztogattam. A tegnapit kicsit másképp, a tv paprikát kicseréltem piros pritaminra, csak és kizárólag a színélmény miatt, és tettem hozzá egy kevéske er?set is. Este meg észrevettem, hogy a fokhagymák ott figyelnek a kamrában, de az totál véletlenül maradt ki bel?le. A következ?, ha megértek majd az er?s paprikáim, akkor az er?s paprikakrémed lesz.:) S bár mi hordós savanyúságot csinálunk minden évben, így idén is (mert nincs vele macera, ahogy érik, úgy dobálok bele mindent), de azért most nem hagyom ki a csalamádédat sem. Köszi!

Iluska

Az ételízesít?t majd meglátod, milyen nagy hasznád veszed!Az er?s pistát is nagyon szeretjük.A csalamádéban sem fogsz csalódni,annyira finom!! Sikeres f?z?cskélést a továbbiakban is!! :-))

Törölt felhasználó

Mit?l áll el? Mit?l marad tartós? Meddig marad az egyáltalán? Az írt mennyiséghez hány és mekkora üvegekre lesz szükségem?

Iluska

Szia!A só tartósítja.Nekem még van tavaly készített,azt használom ízesít?nek.Pontosan nem emlékszem,mivel utoljára tavaly csináltam,de 8 vagy 10 ilyen 'er?s pista' nagyságú üveggel lett.Üdv!Ilus

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

7 retró éttermi jelenség, amitől a Kádár-kor nosztalgiája tör elő...

Mint tudjuk, előre megyünk, nem hátra, de a négy fal között azért mindannyian csináljuk. Egy kis elrévedés a múltba, akár a saját, élő élményünk volt, akár családi fotókról, filmekből ismerjük. Az idén bemutatott HBO-sorozattal, a pillanatok alatt kultikussá lett Besúgóval csak újabb jegyet váltottunk a nosztalgiavonatra, amivel mi most a vendéglátás retró világába robogunk. Ha vissza nem is vágyjuk, no ki melyik elemét szerette a szocialista éra éttermi élményeinek?

Nosalty

További cikkek