Keksz variációk

Name: Keksz variációk
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Vaj szobahőmérsékletű; 20 dkg Porcukor; 1 teáskanál Vaníliás cukor; 35 dkg Finomliszt finom; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 ek Mandulapehely vagy dió, vagy mogyoró; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 ek Kókuszreszelék; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Fehér csokoládé; 10 dkg Csokoládé; 1 fél narancsból nyert Narancslé; 0 narancsból nyert Narancshéj reszelve; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Feketekávé erős; 10 dkg Aszalt gyümölcsök vörösáfonya, meggy; 1 db Citrom; 1 csomag Vaníliás cukor vagy vanília aroma; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Méz; 5 dkg Aszalt sárgabarack vagy aszalt szilva; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 marék Dió durvára tört; 3 ek Méz

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az alaptésztához

30 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
20 dkg porcukor
1 teáskanál vaníliás cukor
35 dkg finomliszt (finom)

A csokis-mogyorós/diós/manduláshoz

3 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek mandulapehely (vagy dió, vagy mogyoró)

A csokis-kókuszoshoz

3 ek cukrozatlan kakaópor
4 ek kókuszreszelék

A duplacsokishoz

2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg fehér csokoládé

A csokis-narancsoshoz

10 dkg csokoládé
1 fél narancsból nyert narancslé
0.5 narancsból nyert narancshéj (reszelve)

A kávéshoz

3 ek cukrozatlan kakaópor
1.5 dl feketekávé (erős )

A vörösáfonyás/aszalt meggyeshez

10 dkg aszalt gyümölcsök (vörösáfonya, meggy)

A citromoshoz

1 db citrom
1 csomag vaníliás cukor (vagy vanília aroma)

A fahéjashoz

fahéj ízlés szerint
1 csomag vaníliás cukor

A mézes-aszalt gyümölcsöshöz

3 ek méz
5 dkg aszalt sárgabarack (vagy aszalt szilva)
fahéj ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

A mézes-dióshoz

1 marék dió (durvára tört)
3 ek méz

1765

Kalória

22.5g

Fehérje

231.9g

Szénhidrát

94.3g

Zsír

109.9g

Víz

168.5g

Koleszterin

20.1g

Élelmi rost

133.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír

Az alaptésztához

75g vaj

538 kcal
50g porcukor

194 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
88g finomliszt

319 kcal

A csokis-narancsoshoz

25g csokoládé

137 kcal
11g narancslé

5 kcal
1g narancshéj

1 kcal

A kávéshoz

8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
38g feketekávé

3 kcal

A vörösáfonyás/aszalt meggyeshez

25g aszalt gyümölcsök

60 kcal

A citromoshoz

43g citrom

7 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A fahéjashoz

0g fahéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A mézes-aszalt gyümölcsöshöz

19g méz

57 kcal
13g aszalt sárgabarack

30 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A mézes-dióshoz

7g dió

43 kcal
19g méz

57 kcal

Összesen 1765 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír

Az alaptésztához

300g vaj

2151 kcal
200g porcukor

774 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
350g finomliszt

1274 kcal

A csokis-mogyorós/diós/manduláshoz

30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
35g mandulapehely

207 kcal

A csokis-kókuszoshoz

30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
24g kókuszreszelék

158 kcal

A duplacsokishoz

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal

A csokis-narancsoshoz

100g csokoládé

546 kcal
45g narancslé

21 kcal
3g narancshéj

3 kcal

A kávéshoz

30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
150g feketekávé

14 kcal

A vörösáfonyás/aszalt meggyeshez

100g aszalt gyümölcsök

240 kcal

A citromoshoz

170g citrom

26 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A fahéjashoz

0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A mézes-aszalt gyümölcsöshöz

75g méz

228 kcal
50g aszalt sárgabarack

121 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A mézes-dióshoz

26g dió

170 kcal
75g méz

228 kcal

Összesen 7047 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír

Az alaptésztához

15.5g vaj

111 kcal
10.3g porcukor

40 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
18.1g finomliszt

66 kcal

A csokis-mogyorós/diós/manduláshoz

1.5g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.8g mandulapehely

11 kcal

A csokis-kókuszoshoz

1.5g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.2g kókuszreszelék

8 kcal

A duplacsokishoz

1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5.2g fehér csokoládé

28 kcal

A csokis-narancsoshoz

5.2g csokoládé

28 kcal
2.3g narancslé

1 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal

A kávéshoz

1.5g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
7.7g feketekávé

1 kcal

A vörösáfonyás/aszalt meggyeshez

5.2g aszalt gyümölcsök

12 kcal

A citromoshoz

8.8g citrom

1 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A fahéjashoz

0g fahéj

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A mézes-aszalt gyümölcsöshöz

3.9g méz

12 kcal
2.6g aszalt sárgabarack

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A mézes-dióshoz

1.3g dió

9 kcal
3.9g méz

12 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
94.3 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1110 g
Cink
4 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
188 mg
Vas
9 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
58 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
231.9 g
Cukor
133 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
109.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
549 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
506 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
499 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 1765 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
90 g

Zsír

Összesen
377.3 g
Telített zsírsav
216 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
674 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4439.8 g
Cink
16 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
752 mg
Vas
34 mg
Magnézium
1139 mg
Foszfor
2091 mg
Nátrium
233 mg
Réz
7 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
927.5 g
Cukor
533 mg
Élelmi rost
80 mg

Víz

Összesen
439.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2198 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
2022 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
1996 micro
β-crypt
179 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
348 micro

Összesen 7047 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

Az alaptésztához

Az alaptészta hozzávalóit összedolgozzuk.
A tésztából diónyi golyókat gyúrunk, és ízlés szerint ízesítjük.Ahozzávalók az egész tésztára vonatkoznak, annyival kell leosztani ahány félét készítünk.Amarcipánnal töltötthezcsokis tésztát készítünk, csak vékonyabb lapokat lapítunk, és a két lap közé kevés marcipánmasszát teszünk, így sütjük meg.
Tenyerünkkel összelapítjuk, sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Jó étvágyat:)!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Sok kísérletezgetés után összegyűjtöttem a kedvenc továbbejlesztett, tökéletesített keksz receptjeim. Általában egyszerre 5-6 félét készítek, attól függ, mit találok itthon. Gyorsan kész, gyorsan elfogy!:D