Mogyoróvajas keksz csokoládé darabkákkal

Name: Mogyoróvajas keksz csokoládé darabkákkal
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 55 g Vaj; 65 g Mogyoróvaj; 140 g Nádcukor; 1 db Tojás; 1 evőkanál Víz; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 155 g Finomliszt nálam most: 50 g rozsliszt, 105 g búzafinomliszt; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; aprított 100 g Étcsokoládé

aureliavadaszan

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

55 g vaj
65 g mogyoróvaj
140 g nádcukor
1 db tojás
1 evőkanál víz
1 teáskanál vaníliaaroma
155 g finomliszt (nálam most: 50 g rozsliszt, 105 g búzafinomliszt)
1 kávéskanál szódabikarbóna
100 g étcsokoládé

417

Kalória

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

12.6g

Víz

51g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

9g vaj

66 kcal
11g mogyoróvaj

65 kcal
23g nádcukor

89 kcal
9g tojás

12 kcal
1g víz

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
26g finomliszt

94 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal

Összesen 417 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

55g vaj

394 kcal
65g mogyoróvaj

389 kcal
140g nádcukor

532 kcal
55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
155g finomliszt

564 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 2494 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

9.4g vaj

68 kcal
11.1g mogyoróvaj

67 kcal
24g nádcukor

91 kcal
9.4g tojás

12 kcal
1.4g víz

0 kcal
0.9g vaníliaaroma

0 kcal
26.6g finomliszt

97 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
17.2g étcsokoládé

94 kcal

Összesen 429 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 417 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42 g

Zsír

Összesen
115.4 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
306 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1533.8 g
Cink
5 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
268 mg
Vas
13 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
706 mg
Nátrium
152 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
331.7 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
75.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
456 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
446 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
302 micro

Összesen 2494 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 429 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 190 fokra. Előveszünk 2 sütőlemezt, és kibéleljük sütőpapírral.
Egy nagyobb tálban krémesre keverjük a vajat a mogyoróvajjal és a cukorral. Hozzáadjuk a tojást, elkeverjük, majd beleöntjük a vizet és a vanília aromát is.
A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, majd az egészet kis adagokban belekeverjük a mogyoróvajas masszába. Végül hozzáadjuk az étcsokoládé-darabkákat is.
A tésztából tetszés szerinti golyókat formázunk (én golflabda méretűeket készítettem), mindegyiket - kellő távolságra egymástól - elhelyezzük a sütőlemezen (sütés közben egy kicsit meg fognak nőni). Egy villa segítségével keresztet nyomunk a tetejükre, és egyúttal egy kicsit le is lapítjuk őket. 10-12 percig sütjük őket, nem tovább!
Ekkora adagból kb. 16-18 db keksz lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sosem rajongtam a mogyoróvajért... Ez a keksz viszont valamiért ellenállhatatlanul finom! :) Az eredeti recept sokkal édesebbre írja, ezért változtattam rajta, hogy valamivel "egészségesebb" legyen.