Csokis - barna cukros keksz

Name: Csokis - barna cukros keksz
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 30 dkg Vaj vagy margarin; 30 dkg Nádcukor; 5 dkg Étcsokoládé reszelt; 1 teáskanál Citromhéj reszelt; 2 db Tojás; 0 kk Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 0 dl Tej; 100 dkg Lekvár/ dzsem ragasztáshoz; 2 dkg Csokoládé olvasztva

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
30 dkg vaj (vagy margarin)
30 dkg nádcukor
5 dkg étcsokoládé (reszelt )
1 teáskanál citromhéj (reszelt)
2 db tojás
0.5 kk szódabikarbóna
1 csipet só
0.5 dl tej
100 dkg lekvár/ dzsem (ragasztáshoz)
2.5 dkg csokoládé (olvasztva)

gyors
magyar

2208

Kalória

21.5g

Fehérje

372.4g

Szénhidrát

70.9g

Zsír

125.8g

Víz

252.8g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

204g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
75g vaj

538 kcal
75g nádcukor

285 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
0g citromhéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
13g tej

7 kcal
250g lekvár/ dzsem

695 kcal
6g csokoládé

34 kcal

Összesen 2208 kcal

4% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
300g vaj

2151 kcal
300g nádcukor

1140 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
0g citromhéj

0 kcal
110g tojás

138 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
1000g lekvár/ dzsem

2780 kcal
25g csokoládé

137 kcal

Összesen 8831 kcal

4% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

24.6g finomliszt

90 kcal
12.3g vaj

88 kcal
12.3g nádcukor

47 kcal
2.1g étcsokoládé

11 kcal
0g citromhéj

0 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
2.1g tej

1 kcal
41.1g lekvár/ dzsem

114 kcal
1g csokoládé

6 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
70.9 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
890.5 g
Cink
2 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
191 mg
Vas
5 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
226 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
372.4 g
Cukor
204 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
125.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
552 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
542 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 2208 kcal

4% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
85.9 g

Zsír

Összesen
283.6 g
Telített zsírsav
170 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1011 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3561.9 g
Cink
8 mg
Szelén
262 mg
Kálcium
764 mg
Vas
22 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
1268 mg
Nátrium
903 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
1489.5 g
Cukor
816 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
503.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2208 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
512 mg
Retinol - A vitamin:
2168 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
494 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
618 micro

Összesen 8831 kcal

4% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

A lisztbe belekeverjük a sót, szódabikarbónát, a cukrot, a citromhéjat és a reszelt csokit, majd a puha vajjal elmorzsoljuk.
Hozzátesszük a tojásokat és a tejet, összegyúrjuk. Ne legyen túl puha, mert akkor nagyon ragad! Tegyük fél órára hűvös helyre.
A tésztából kis gombócokat formázunk (kisebb legyen, mint a dió), majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, nem túl közel egymáshoz, mert nőni és terülni fognak! A tenyerünket időnként lisztezzük be, vagy mossuk meg, mert a tészta a cukor miatt picit ragadós. Sütéskor nem kell kiszárítani, inkább az alját nézzük meg. Ha megsült, kivehetjük, nem baj, ha a tetejét még egy kicsit puhának érezzük. Ahogy hűl, keményedni fog.
Ha kihűlt, 2-2 darabot összeragaszthatunk lekvárral, de önmagában is finom. Olvasztott csokival diszíthetjük. Puha, omlós, azonnal lehet fogyasztani, nem kell várni, míg bepuhul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Kiadós, és napokig eláll (nem szokott, mert elfogy :). Délutáni teázások, kávézások mellé remek, de aki a más városban tanuló gyerkőcének már néha nem tud mit kitalálni pakolás céljából, az készítse el bátran! :)