Gyömbéres-csokidarabkás keksz

Name: Gyömbéres-csokidarabkás keksz
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: 165 g Vaj; 165 g Melaszos nádcukor; 165 g Kókuszcukor; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Vanília; 330 g Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 150 g Étcsokoládé étcsokicsepp; 70 g Aszalt gyümölcsök gyömbér

Rosanics Petra

12adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

165 g vaj
165 g melaszos nádcukor
165 g kókuszcukor
1.5 db tojás
vanília ízlés szerint
330 g finomliszt
1 tk sütőpor
150 g étcsokoládé (étcsokicsepp)
70 g aszalt gyümölcsök (gyömbér)

396

Kalória

4.6g

Fehérje

59.1g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

12.2g

Víz

53.1g

Koleszterin

Élelmi rost

34.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír

14g vaj

99 kcal
14g melaszos nádcukor

52 kcal
14g kókuszcukor

54 kcal
7g tojás

9 kcal
0g vanília

0 kcal
28g finomliszt

100 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
6g aszalt gyümölcsök

14 kcal

Összesen 396 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír

165g vaj

1183 kcal
165g melaszos nádcukor

627 kcal
165g kókuszcukor

644 kcal
83g tojás

104 kcal
0g vanília

0 kcal
330g finomliszt

1201 kcal
2g sütőpor

1 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
70g aszalt gyümölcsök

168 kcal

Összesen 4747 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír

14.6g vaj

105 kcal
14.6g melaszos nádcukor

56 kcal
14.6g kókuszcukor

57 kcal
7.3g tojás

9 kcal
0g vanília

0 kcal
29.2g finomliszt

106 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
13.3g étcsokoládé

73 kcal
6.2g aszalt gyümölcsök

15 kcal

Összesen 421 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 396 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
55.3 g

Zsír

Összesen
192.8 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
637 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2641.7 g
Cink
7 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
528 mg
Vas
19 mg
Magnézium
348 mg
Foszfor
1102 mg
Nátrium
488 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
709.6 g
Cukor
417 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
146.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1275 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
1223 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
576 micro
β-crypt
73 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
575 micro

Összesen 4747 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 421 kcal

Elkészítés

A puha vajat, a kétféle cukrot, a vaníliát és a tojást alaposan kihabosítjuk.
Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd az egészet egynemű masszává dolgozzuk.
Végül beleforgatjuk a csokidarabkákat és a cukrozott gyömbért.
Az összegyúrt tésztamasszából fagylaltoskanállal rusztikus gombócokat adagolunk sütőpapírral bélelt tepsire. A tésztagombócok között hagyjunk helyet, hiszen szét fognak lapulni, inkább süssük két adagban, mint összezsúfolva. Nekünk 12 hatalmas keksz lett ebből a mennyiségből, de kisebb darabokat is süthetünk és akkor több darab jön ki belőle.
200 fokos sütőben, mérettől függően 9-12 perc alatt készre sütjük a kekszeket. Hagyjuk őket egyenes felületen kihűlni, hogy szép szabályos legyen az aljuk. Ha a tetejüket szeretnénk extra csokival vagy gyömbérrel díszíteni, akkor azt viszont még melegen helyezzük rá, hogy "odaragadjon".

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

Egyszerűen imádjuk a csokoládédarabkás kekszet, akármilyen verzióban készüljön is! A különféle aszalt gyümölcsök, így a gyömbér is, például remekül passzolnak a kesernyés étcsokihoz, szóval aki nyitott a kísérletezésre, azonnal süssön egy tálcával, mert garantáltan el fog fogyni az utolsó morzsáig!