húsételek bundás hús

Kefirben pácolt hamis rántott csirkemell

Sajtosroló

2adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé (2 fél, tehát 1 egész)
3 dl kefir
3 gerezd fokhagyma
3 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 csipet rozmaring
3 bögre zsemlemorzsa (a panírozáshoz)
2 kk fokhagymapor (a panírozáshoz)
3 dl napraforgó olaj (vagy bármilyen más olaj amit sütéshez használunk)

1108

Kalória

50.8g

Fehérje

116.3g

Szénhidrát

47.7g

Zsír

227.1g

Víz

101.6g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

16.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
150g kefir

92 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
128g napraforgó olaj

282 kcal

Összesen 1108 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
300g kefir

183 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
300g zsemlemorzsa

1185 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 2214 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

20.4g csirkemellfilé

25 kcal
27.2g kefir

17 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
27.2g zsemlemorzsa

108 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
23.2g napraforgó olaj

51 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4846 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
470 mg
Vas
8 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
636 mg
Nátrium
3544 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
116.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
227.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1108 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.6 g

Zsír

Összesen
95.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9692.1 g
Cink
8 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
941 mg
Vas
16 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
1272 mg
Nátrium
7088 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
232.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
454.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
276 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 2214 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
880.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
644 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, felvágjuk hosszabb csíkokra vagy szeletekre. Ki hogy szereti.
A kefirt összekeverjük sóval, borssal, belenyomjuk a fokhagymát, egy csipet rozmaringot teszünk hozzá, vagy bármit, amit szeretünk. Ebbe beleforgatjuk a húst, és 1 órát pihentetjük benne.
A zsemlemorzsát összekeverjük sóval, borssal és fokhagymaporral (szezámmaggal is meg lehet bolondítani).
A húst beforgatjuk a morzsába. Felhevített olajban szép barnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Volt otthon kimaradva kefir, gondoltam, kipróbálom, milyen lesz tőle a csirkemell...Nagyon jó lett. Párom és haver szerint: Uhh ez így nagyon f*sza. :D Nem száraz a hús (pedig a csirkemellel voltak már problémáim), és a panírozás is egy lépésben zajlik. Fogok még ilyet csinálni. :) Most éppen hagymás bulgurral tálaltam (életemben először csináltam, de jobb lett, mint eddig bármelyik párolt rizsem..nem tudom, hogy sikerült ilyen jól), de persze akármilyen körettel fogyasztható. :)