muffin reform muffin

Karácsonyi vegán muffin

Legát Franci

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g datolya
100 g mogyoróvaj
2 közepes db banán
2 közepes db sárgarépa
300 ml növényi tej
100 g zabpehely
100 g teljes kiőrlésű liszt
1 csipet só
1 csomag sütőpor
1 tk fahéj
1 tk vaníliaaroma
1 marék mazsola (a tetejére)

232

Kalória

4.9g

Fehérje

45g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

53.3g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

25.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

33g datolya

85 kcal
8g mogyoróvaj

50 kcal
25g banán

14 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
25g növényi tej

12 kcal
8g zabpehely

32 kcal
8g teljes kiőrlésű liszt

28 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
2g mazsola

5 kcal

Összesen 232 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

400g datolya

1015 kcal
100g mogyoróvaj

598 kcal
300g banán

171 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
300g növényi tej

141 kcal
100g zabpehely

379 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
22g mazsola

66 kcal

Összesen 2766 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír

26.7g datolya

68 kcal
6.7g mogyoróvaj

40 kcal
20g banán

11 kcal
10.7g sárgarépa

4 kcal
20g növényi tej

9 kcal
6.7g zabpehely

25 kcal
6.7g teljes kiőrlésű liszt

22 kcal
0g só

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
1.5g mazsola

4 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
132 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
417 micro
β-karotin
990 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 232 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
58.8 g

Zsír

Összesen
65.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6347.8 g
Cink
11 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
1582 mg
Vas
17 mg
Magnézium
692 mg
Foszfor
2763 mg
Nátrium
1203 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
539.9 g
Cukor
301 mg
Élelmi rost
68 mg

Víz

Összesen
639.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1384 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
4999 micro
β-karotin
11874 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1077 micro

Összesen 2766 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
5% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
334 micro
β-karotin
792 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A növényi tejet felmelegítjük.
Kimagozzuk a datolyát és 10 percre a növényi tejbe áztatjuk.
A liszten és a sütőporon (és a mazsolán) kívül minden hozzávalót aprítóba teszünk és ledarálunk.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a masszához adjuk.
A tésztát muffinformákba töltjük, tetejére mazsolát szórunk.
Fél óra alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy családi-baráti összejövetelre sütöttem ilyet, nagy sikert aratott. Egyszerű és isteni, vegánoknak és nem vegánoknak is melegen ajánlom. A 400 g datolya helyett én általában 300 g datolyapasztát használok, akkor megúszom a magozást.