Céklás muffin 2. - tönkölylisztes

Name: Céklás muffin 2. - tönkölylisztes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Cékla megfőzve, tisztítva, apróra lereszelve; 25 dkg Tönkölybúza liszt; 15 dkg Cukor; 2 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 15 dkg Vaj; 2 ek Vaj

mislenbaba

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg cékla (megfőzve, tisztítva, apróra lereszelve)
25 dkg tönkölybúza liszt
15 dkg cukor
2 tk sütőpor
1 csipet só
2 db tojás
15 dkg vaj

A muffinformák (6 db) előkészítéséhez

2 ek vaj

725

Kalória

13.1g

Fehérje

85g

Szénhidrát

40g

Zsír

61.9g

Víz

185.7g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

44.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

50g cékla

14 kcal
63g tönkölybúza liszt

211 kcal
38g cukor

145 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
38g vaj

269 kcal

A muffinformák (6 db) előkészítéséhez

7g vaj

50 kcal

Összesen 725 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

200g cékla

58 kcal
250g tönkölybúza liszt

845 kcal
150g cukor

581 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
150g vaj

1076 kcal

A muffinformák (6 db) előkészítéséhez

28g vaj

201 kcal

Összesen 2901 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

22.4g cékla

6 kcal
28g tönkölybúza liszt

95 kcal
16.8g cukor

65 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
12.3g tojás

16 kcal
16.8g vaj

121 kcal

A muffinformák (6 db) előkészítéséhez

3.1g vaj

23 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
813 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
120 mg
Vas
4 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
85 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
344 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
337 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 725 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
52.3 g

Zsír

Összesen
159.9 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
743 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3252 g
Cink
10 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
482 mg
Vas
14 mg
Magnézium
388 mg
Foszfor
1687 mg
Nátrium
599 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
340 g
Cukor
176 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
247.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1375 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
1349 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
321 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
909 micro

Összesen 2901 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A tésztához

A céklát, a lisztet, a sütőport, cukrot és a sót összekeverjük.
A tojást, a vajat egy másik edényben kikeverjük.
A lisztes keveréket hozzáadjuk.
A tésztát a sütőformákba töltjük, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a harmadik muffin, szintén a fiam sulijába készült. Gondoltam, valami egészségesebb dolog is kerüljön a fiatalság elé. És hát kíváncsi is voltam, milyen színt eredményez a cékla.