Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Egészséges narancsos-mandulás muffin

Egészséges narancsos-mandulás muffin
Egészséges narancsos-mandulás muffin
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a könnyed muffint bármelyik évszakban elkészítheted, hiszen narancsot mindig lehet kapni. A kardamomos-mandulás változat mellett nekem az étcsokis-pisztáciás változata is bejött.

IR diétába is beilleszthető, hiszen cukormentes és teljes kiőrlésű liszttel készül. Sőt, a zsír is kevesebb benne, mint egy átlagos muffinban.

hozzávalók / 10 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előmelegítjük a sütőt 220 fokra.
  2. Összekeverjük a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót egy tálban. Félretesszük.
  3. Megmossuk a narancso(ka)t, és krumplihámozóval (vagy késsel) vékony csíkokban levágjuk a héját. (Én általában 1.5 narancs héját használok, de 1 is elég, csak úgy kevésbé lesz erős a narancshéj aroma.) A recepthez szükséges narancslé 1 narancsból is kijön.
  4. Turmixgépben összekeverjük a tejet a narancslével, erytrittel, tojással, olívaolajjal, vaníliával és a kardamommal.
  5. A narancshéj-csíkokat hozzáadjuk a folyékony hozzávalókhoz, és turmixgéppel tovább keverjük, amíg el nem tűnnek a nagyobb darabok.
  6. A folyékony masszát hozzáöntjük a lisztes keverékhez, és eldolgozzuk egy fakanállal.
  7. 2 kisebb marék darabolt mandulát szórunk még a tésztába, és keverünk rajta párat.
  8. Muffin formákba töltjük a tésztát, és a tetejüket még megszórjuk egy kis kardamomos erytrittel.
  9. Kb. 20 percig sütjük. A kezdeti 220 fok után (amire azért van szükség, hogy szépen megemelkedjenek a muffinok), kb. 5 perc után csökkentjük a hőmérsékletet 180 fokra, és így sütjük tovább, nehogy megégjenek.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 730
elküldve: 0
receptkönyvben: 44
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Mentesen kérem

Mióta szakács: 2014.11.02.
38 recept

receptjellemzők

konyha: arab
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

kardamomos-mandulás-narancsos muffin, egészséges narancsos muffin, fűszeres-narancsos muffin, cukormentes narancsos muffin

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

204
zabliszt 1.8 bögre
sütőpor 2 kávéskanál
szódabikarbóna 0.5 késhegynyi
0.25 kávéskanál
erythritol 100 g
tej 125 ml
narancslé 80 ml
tojás 1 db
vanília kivonat 2 kávéskanál
olívaolaj 75 ml
narancshéj 1.5 narancsból nyert
kardamom 0.5 kávéskanál
mandula 10 g
mandulapehely 1 ek