muffin mákos muffin

Mákos-citromos minimuffin

Gréti

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

200 g finomliszt
2 ek mák (egész, nem darált)
1 tk sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 csipet só
1 db tojás

A mázhoz és a díszítéshez

0.5 citromból nyert citromlé
8 púpozott ek porcukor (vagy amennyit felvesz)

127

Kalória

2.5g

Fehérje

26.7g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

6.7g

Víz

15g

Koleszterin

747.8mg

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
71% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

61 kcal
2g mák

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

2g citromlé

0 kcal
13g porcukor

52 kcal

Összesen 127 kcal

8% Fehérje
71% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
18g mák

95 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

20g citromlé

4 kcal
160g porcukor

619 kcal

Összesen 1516 kcal

8% Fehérje
71% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

44g finomliszt

160 kcal
4g mák

21 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
12.1g tojás

15 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

4.4g citromlé

1 kcal
35.2g porcukor

136 kcal

Összesen 333 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
71% Szénhidrát
3% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 127 kcal

8% Fehérje
71% Szénhidrát
3% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1583.8 g
Cink
3 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
466 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
668 mg
Nátrium
237 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
319.9 g
Cukor
161 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 1516 kcal

8% Fehérje
71% Szénhidrát
3% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és előkészítjük a formát, amibe sütőkapszlikat teszünk.
Egy nagyobb tálba kimérjük a lisztet, rákanalazzuk a mákot, a sütőport, a szódabikarbónát, és egy csipet sóval bolondítjuk villával összekeverjük.
Egy másik tálban felverjük a tojást a cukorral, hozzáöntjük az olajat, a joghurtot, egy citrom levét és héját, valamint a tejet.
A nedveseket gyorsan összekeverjük a szárazakkal.
A kész tésztát a formába helyezett kapszlikba kanalazzuk – lehet, hogy több adagos sütésre lesz szükség hozzá – és mehet az előmelegített sütőbe úgy 20 percre sülni.

A mázhoz és a díszítéshez

A megsült muffinokat hagyjuk hűlni, majd porcukorból és citromléből készült mázzal kenjük meg, a tetejüket pedig mákkal szórjuk és opcionálisan egy-egy szegfűsziromlevelet ragasztunk a mázba, hogy rajta maradjon. Jó étvágyat hozzá!