r
Nosalty Logó
kelt tészta kalács

Kalácsgolyók lágy sajttal és fűszeres körtechutneyval

Dávid
Kalácsgolyók lágy sajttal és fűszeres körtechutneyval
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A kalácsgolyókhoz

A fűszeres körtechutney-hoz

A tálaláshoz

746
Kalória
21g
Fehérje
114.1g
Szénhidrát
23.4g
Zsír
235.7g
Víz
119.6g
Koleszterin
8.6g
Élelmi rost
23g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A kalácsgolyókhoz

A fűszeres körtechutney-hoz

A tálaláshoz

Összesen 746 kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A kalácsgolyókhoz

A fűszeres körtechutney-hoz

A tálaláshoz

Összesen 2975 kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A kalácsgolyókhoz

A fűszeres körtechutney-hoz

A tálaláshoz

Összesen 176 kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21 g

Zsír

  • Összesen
    23.4 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1295.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    289 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    63 mg
  • Foszfor
    322 mg
  • Nátrium
    570 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    114.1 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    235.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    204 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    109 micro
  • Kolin:
    73 mg
  • Retinol - A vitamin:
    200 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    53 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    136 micro
Összesen 746 kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    84.1 g

Zsír

  • Összesen
    93.4 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    478 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5181.5 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    174 mg
  • Kálcium
    1157 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    253 mg
  • Foszfor
    1289 mg
  • Nátrium
    2281 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    456.5 g
  • Cukor
    92 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

Víz

  • Összesen
    942.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    817 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    70 micro
  • K vitamin:
    34 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    435 micro
  • Kolin:
    292 mg
  • Retinol - A vitamin:
    801 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    211 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    543 micro
Összesen 2975 kcal
  • 5% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    5.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    28 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    306.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    68 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    76 mg
  • Nátrium
    135 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    27 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    55.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    48 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    32 micro
Összesen 176 kcal

Elkészítés

A kalácsgolyókhoz

  1. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót, majd a főtt, áttört burgonyát.
  2. A burgonya főzővizéből két decit kimérünk, és hozzáadjuk a cukrot, valamint belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
  3. Ha felfutott az élesztő, hozzákeverjük a lisztes burgonyához, és jó alaposan kidagasztjuk a tésztát. Akkor lesz jó, ha már nem ragad a kezünkhöz.
  4. Ezután egy órát kelesztjük.
  5. A megkelt tésztát átgyúrjuk, és gombócokat formázunk belőle.
  6. Sütőpapírral kibélelünk egy nagyobb tepsit, a közepébe egy akkora kerek sütőformát vagy bögrét teszünk, amekkora a sajtunk, és körberakjuk a golyókkal.
  7. Lekenjük tojássárgájával, és megszórjuk fehér-, illetve fekete szezámmaggal.
  8. 180 fokos sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

A fűszeres körtechutney-hoz

  1. A felszeletelt vöröshagymát a vajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott körtét és a cukrot. Elkeverjük, és alacsony lángon addig főzzük, amíg levet nem ereszt.
  2. Ezután mehetne bele a fűszerek, valamint a citromlé és kevés balzsamecet.
  3. Addig főzzük tovább, amíg be nem sűrűsödik.

A tálaláshoz

  1. A megsült kalácsgolyók közepéről kivesszük a sütőformát, helyére betesszük a sajtot, és a chutney-val tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Főzés ideje: 25 p
  • Sütés ideje: 30 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
nosalty-badge További kipróbált receptek

Egyszerű kalácsgolyók, amelyek akár tökéletes vendégváró falatok is lehetnek.

Nosalty stories

Hasonló receptek

Összes kalács
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Klasszikus csokis babka: kakaós krémmel csavart, kelt tésztás kalács
kalács

Csokis babka

Izraeli kalács, más néven babka: ez a márványosan hipnotikus, gazdag csokikrémmel csavart kalács nem hiányozhat a húsvéti asztalról. Manapság divatos mindenféle izgalmasan újító ...

Lakos Benedek
Minibarhesz
sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept