Kókusztejes fonott kalács-koszorú

Name: Kókusztejes fonott kalács-koszorú
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 8 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dkg Friss élesztő; 2 dl Kókusztej; 1 db Tojás; 5 dkg Vaj olvasztott; 0 dl Kókusztej; 1 dkg Cukor

Bettymami

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta (22-24 cm tortaformához)

45 dkg finomliszt
1 csipet só
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dkg friss élesztő
2 dl kókusztej
1 db tojás
5 dkg vaj (olvasztott)

Tetejére

0.5 dl kókusztej
1 dkg cukor

gyors
magyar

495

Kalória

10g

Fehérje

75.7g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

49.1g

Víz

47.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta (22-24 cm tortaformához)

75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
13g cukor

52 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
33g kókusztej

66 kcal
9g tojás

12 kcal
8g vaj

60 kcal

Tetejére

8g kókusztej

16 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 495 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta (22-24 cm tortaformához)

450g finomliszt

1638 kcal
0g só

0 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
200g kókusztej

394 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vaj

359 kcal

Tetejére

50g kókusztej

99 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 2968 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta (22-24 cm tortaformához)

48.6g finomliszt

177 kcal
0g só

0 kcal
8.6g cukor

33 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
21.6g kókusztej

43 kcal
5.9g tojás

7 kcal
5.4g vaj

39 kcal

Tetejére

5.4g kókusztej

11 kcal
1.1g cukor

4 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
26 mg
Vas
3 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 495 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.7 g

Zsír

Összesen
103.3 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1607.7 g
Cink
7 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
156 mg
Vas
15 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
901 mg
Nátrium
123 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
454.4 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
294.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 2968 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
17 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

Tészta (22-24 cm tortaformához)

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, hogy egy lágyabb, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Készíthetjük kenyérsütőgéppel, konyhai robotgéppel vagy akár kézzel is. Letakarva kelesztjük, amíg kb. a duplájára kel, kb. félidőben átgyúrjuk egyszer.
Majd 3 egyforma részre vágjuk a tésztát. Mindhárom darabot kisodorjuk kb. 70 cm-es darabra.
Összefonjuk őket, így egy kb. 50 cm-es fonott kalácsot kapunk. Kivajazott tortaformába rakjuk, a végeit kissé összenyomjuk.
Letakarva ismét pihentetjük, amíg a sütő 180 fokra bemelegszik, amit csak ekkor kapcsolunk be.

Tetejére

Majd a tetejét bekenjük kókusztejjel, és megszórjuk cukorral.
Végül kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
Rácsra rakva hagyjuk kihűlni. Langyosan már akár meg is vághatjuk, úgy is nagyon finom.