Juhtúróval töltött csirkemell salátával

Name: Juhtúróval töltött csirkemell salátával
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé nagyobb; 30 dkg Juhtúró; 1 dl Tejföl; 8 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 15 dkg Finomliszt a panírozáshoz, szükség szerint; 15 dkg Zsemlemorzsa a panírozáshoz, szükség szerint; 3 db Tojás; 4 dl Napraforgó olaj a sütéshez, szükség szerint; 1 db Fejessaláta; 200 ml Ezersziget öntet 1 csomag alappor

4adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

2 db csirkemellfilé (nagyobb)
30 dkg juhtúró
1 dl tejföl
8 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
15 dkg finomliszt (a panírozáshoz, szükség szerint)
15 dkg zsemlemorzsa (a panírozáshoz, szükség szerint)
3 db tojás
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez, szükség szerint)

A salátához

1 db fejessaláta
200 ml ezersziget öntet (1 csomag alappor)

1642

Kalória

53.3g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

128.5g

Zsír

197.5g

Víz

231.9g

Koleszterin

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír

A húshoz

113g csirkemellfilé

135 kcal
75g juhtúró

212 kcal
25g tejföl

50 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
41g tojás

52 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A salátához

83g fejessaláta

8 kcal
50g ezersziget öntet

141 kcal

Összesen 1642 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír

A húshoz

450g csirkemellfilé

540 kcal
300g juhtúró

849 kcal
100g tejföl

198 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
165g tojás

208 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

A salátához

330g fejessaláta

32 kcal
200g ezersziget öntet

564 kcal

Összesen 6568 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír

A húshoz

20.4g csirkemellfilé

24 kcal
13.6g juhtúró

38 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
6.8g zsemlemorzsa

27 kcal
7.5g tojás

9 kcal
15.4g napraforgó olaj

136 kcal

A salátához

14.9g fejessaláta

1 kcal
9.1g ezersziget öntet

26 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
53.3 g

Zsír

Összesen
128.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1397.6 g
Cink
2 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
157 mg
Vas
4 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
461 mg
Nátrium
639 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
197.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
938 micro

Összesen 1642 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
213.1 g

Zsír

Összesen
514 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
172 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
133 g
Koleszterin
928 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5590.4 g
Cink
9 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
626 mg
Vas
17 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
1845 mg
Nátrium
2557 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
269.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
790 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
802 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
145 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
281 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
493 micro
Kolin:
878 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4878 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3751 micro

Összesen 6568 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
29% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemellfiléket hosszában kettévágjuk úgy, hogy a közepén egyben maradjon a hús. Egy kicsit megkloffoljuk fólia alatt. A fűszereket összekeverjük (lehet bármilyen ízlés szerint), majd beszórjuk vele a hússzeleteket. Hagyjuk állnikb 1 órát.
Ezután a juhtúrot, a tejfölt, az összetört fokhagymát jól összekeverjük. Majd a hússzeleteket megtöltjük a krémmel és összehajtjuk a húst. A szélét jól lenyomkodjuk, hogy a krém ne folyjon ki.
Majd panírozzuk be (liszt, tojás, zsemlemorzsa), és közepes lángon forró olajban süssük ki.
A salátát megmossuk, a leveleit tépkedjük szét kisebb darabokra. A mártás alapport elkészítjük.
Tálalhatjuk úgy is, ahogy a képen van, vagy kinek hogy tetszik jobban.