Ínyenc rakott cukkini

Name: Ínyenc rakott cukkini
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Cukkini; 20 dkg Rizs; 50 dkg Darált pulykahús; 2 közepes db Paradicsom; 15 dkg Mozzarella; 300 ml Joghurt; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 ek Fűszerpaprika; 1 púpozott ek Finomliszt

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db cukkini
20 dkg rizs
50 dkg darált pulykahús
2 közepes db paradicsom
15 dkg mozzarella
300 ml joghurt
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika
1 púpozott ek finomliszt

431

Kalória

36g

Fehérje

44.7g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

272.6g

Víz

98.5g

Koleszterin

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

78g cukkini

13 kcal
40g rizs

143 kcal
100g darált pulykahús

115 kcal
40g paradicsom

7 kcal
30g mozzarella

90 kcal
60g joghurt

37 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
4g finomliszt

15 kcal

Összesen 431 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

390g cukkini

63 kcal
200g rizs

716 kcal
500g darált pulykahús

575 kcal
200g paradicsom

36 kcal
150g mozzarella

449 kcal
300g joghurt

183 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 2151 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

20.9g cukkini

3 kcal
10.7g rizs

38 kcal
26.8g darált pulykahús

31 kcal
10.7g paradicsom

2 kcal
8.1g mozzarella

24 kcal
16.1g joghurt

10 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
36 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1122.3 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
261 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
272.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
498 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
1777 micro

Összesen 431 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
180.2 g

Zsír

Összesen
56.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
493 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5611.3 g
Cink
20 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
1306 mg
Vas
17 mg
Magnézium
357 mg
Foszfor
2215 mg
Nátrium
1506 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
223.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1362.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
614 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
670 micro
Kolin:
429 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
226 micro
β-karotin
2491 micro
β-crypt
247 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
8885 micro

Összesen 2151 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
276 micro
Lut-zea
477 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A rizst kevés sóval puhára főzzük.
A felkockázott vöröshagymát kevés vízen üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a darált csirkemellet, amit kifehérítünk. Ezek után sóval, borssal, kakukkfűvel, oregánóval, bazsalikommal, pirospaprikával ízesítjük, végül a két paradicsomot hozzáadjuk, amit előtte leturmixoltunk. Fél evőkanálnyi liszttel besűrítjük.
A cukkinit vékony karikákra szeljük, és száraz teflonserpenyőben megpirítjuk a szeleteket.
Egy kiolajozott sütőtál aljába simítjuk a rizst, erre jön egy réteg cukkini, majd a hús, végül befedjük a maradék zöldséggel.
A tetejét megkenjük a liszttel elkevert joghurttal, majd kirakjuk szeletelt mozzarellával.
180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje megpirul.