Rakott zöldbab bárányka konyhájából

Name: Rakott zöldbab bárányka konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldbab; 0 kg Farfalle orsótészta; 3 közepes db Paradicsom; 3 közepes db Zöldpaprika; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 dkg Füstölt szalonna; 4 dl Tejföl; 15 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

bárányka

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg zöldbab
0.5 kg farfalle (orsótészta)
3 közepes db paradicsom
3 közepes db zöldpaprika
2 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
0.2 dkg füstölt szalonna
4.5 dl tejföl
15 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

466

Kalória

16.8g

Fehérje

62g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

238g

Víz

56.4g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

125g zöldbab

34 kcal
63g farfalle

232 kcal
38g paradicsom

7 kcal
38g zöldpaprika

6 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
0g füstölt szalonna

1 kcal
56g tejföl

111 kcal
19g trappista sajt

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 466 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

1000g zöldbab

273 kcal
500g farfalle

1855 kcal
300g paradicsom

54 kcal
300g zöldpaprika

49 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g füstölt szalonna

10 kcal
450g tejföl

891 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3730 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

34.7g zöldbab

9 kcal
17.3g farfalle

64 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal
10.4g zöldpaprika

2 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.1g füstölt szalonna

0 kcal
15.6g tejföl

31 kcal
5.2g trappista sajt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
800.2 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
245 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
238 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
120 micro
β-karotin
669 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
965 micro
Lut-zea
869 micro

Összesen 466 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
134.8 g

Zsír

Összesen
141.1 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
451 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6401.8 g
Cink
16 mg
Szelén
361 mg
Kálcium
1957 mg
Vas
29 mg
Magnézium
641 mg
Foszfor
2336 mg
Nátrium
1053 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
495.7 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
1903.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1509 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
363 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
432 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1630 micro
Kolin:
364 mg
Retinol - A vitamin:
1014 micro
α-karotin
962 micro
β-karotin
5352 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
6955 micro

Összesen 3730 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
268 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A zöldbabot és a tésztát külön-külön megfőzzük, és leszűrjük.
A paradicsomot, zöldpaprikát, vöröshagymát, fokhagymát aprítóban, turmixban vagy rúdmixerrel leaprítjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Közepesen folyós massza lesz.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, és megsütjük, de nem pirítjuk meg.
Egy nagyobb tálban összekeverjük a babot és a tésztát. Ráöntjük a masszát, a tejfölt, meg a szalonnát zsírjával együtt. Alaposan összedolgozzuk, ha szükséges, még sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Egy tepsit kizsírozunk, elterítjük benne a tésztát, ráreszeljük a sajtot, és mehet a sütőbe.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, amíg jól összeforr az egész, és a sajt megpirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x24x6

Ezt a receptet egy munkatársnőmtől kaptam. Sokszor elkészítettem, de én teljes kiőrlésű tésztát veszek hozzá. Ide az eredeti receptet írtam le. Ma kifelejtettem a szalonnát, és így is nagyon finom lett.