Indiai fűszeres cukkinis rizs

Name: Indiai fűszeres cukkinis rizs
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 közepes db Cukkini; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 bögre Rizs; 150 dl Növényi joghurt; 80 g Sűrített paradicsom; 1 közepes db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Curry por; 0 ízlés szerint Kurkuma; 0 ízlés szerint Chili; 3 ek Olívaolaj

Sagesse

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db cukkini
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 bögre rizs
150 dl növényi joghurt
80 g sűrített paradicsom
1 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
curry por ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
chili ízlés szerint
3 ek olívaolaj

gyors
indiai

844

Kalória

18.9g

Fehérje

182.7g

Szénhidrát

Zsír

294.9g

Víz

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

14.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
1% Zsír

100g cukkini

16 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g rizs

716 kcal
75g növényi joghurt

50 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
12g olívaolaj

0 kcal

Összesen 844 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
1% Zsír

200g cukkini

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g rizs

1432 kcal
150g növényi joghurt

99 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
24g olívaolaj

0 kcal

Összesen 1688 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
1% Zsír

19g cukkini

3 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
38.1g rizs

136 kcal
14.3g növényi joghurt

9 kcal
7.6g sűrített paradicsom

6 kcal
9.5g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
2.3g olívaolaj

0 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
1% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
628.4 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
154 mg
Vas
10 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
48 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
182.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
294.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
699 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12792 micro
Lut-zea
2082 micro

Összesen 844 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
1% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.8 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1256.9 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
308 mg
Vas
21 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
575 mg
Nátrium
95 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
365.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
589.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1010 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
124 micro
β-karotin
1399 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
25584 micro
Lut-zea
4165 micro

Összesen 1688 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
1% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2437 micro
Lut-zea
397 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A cukkinit felkockázzuk. A hagymát apró darabokra vágjuk és a cukkinivel együtt alágyújtunk. Addig pároljuk, amíg a cukkini levet ereszt.
Elkezdjük főzni a rizst.
Amíg a zöldségek párolódnak, kikeverjük a szószt egy tálban. Összeöntjük a joghurtot és a paradicsomszószt. Mehetnek bele a fűszerek is.
Miután a rizs megfőtt, hozzákeverjük a zöldségekhez, majd nyakon öntjük a szósszal. Fokhagymanyomóval hozzáadjuk a fokhagymát.
Összefőzzük őket.