Húsos pite- lopott pitesütőben
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Big Boss
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 13% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
9g tojás12 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g zsemlemorzsa7 kcal
A töltelékhez
-
100g sertéscomb182 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
3g disznózsír23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
29 kcal
A besamelhez
-
8g vaj60 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
50g tej28 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
716
kcal
- 13% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
55g tojás69 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
120g vaj860 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
A töltelékhez
-
600g sertéscomb1092 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
15g disznózsír135 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
50g trappista sajt176 kcal
A besamelhez
-
50g vaj359 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
300g tej168 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
4289
kcal
- 13% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
3.1g tojás4 kcal
-
16.9g finomliszt62 kcal
-
6.8g vaj49 kcal
-
3.4g tejföl7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.6g zsemlemorzsa2 kcal
A töltelékhez
-
33.8g sertéscomb62 kcal
-
10.2g vöröshagyma4 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.8g disznózsír8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
2.8g trappista sajt10 kcal
A besamelhez
-
2.8g vaj20 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
16.9g tej9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
243
kcal
- 13% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.5 g
Zsír
-
Összesen 42.8 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 172 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 773 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 163 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 347 mg
-
Nátrium 175 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 121.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 250 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 111 mg
-
Retinol - A vitamin: 246 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
716
kcal
- 13% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 188.9 g
Zsír
-
Összesen 256.9 g
-
Telített zsírsav 133 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 83 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 1035 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4638.2 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 260 mg
-
Kálcium 978 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 241 mg
-
Foszfor 2083 mg
-
Nátrium 1048 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 290.7 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 730.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1502 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 173 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 168 micro
-
Kolin: 665 mg
-
Retinol - A vitamin: 1477 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 300 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 312 micro
Összesen
4289
kcal
- 13% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 14.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 261.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 85 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 83 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
243
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 db tojás
-
30 dkg finomliszt
-
12 dkg vaj
-
3 ek tejföl
-
1 csipet só
-
1 ek zsemlemorzsa
A töltelékhez
-
60 dkg sertéscomb
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 ek disznózsír
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
5 dkg trappista sajt
A besamelhez
-
5 dkg vaj
-
2 evőkanál finomliszt
-
3 dl tej
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
Elkészítés
A tésztához
- A vajat a liszttel sóval összedolgozzuk, majd belegyúrjuk a tejfölt és a tojást.
- Kerekre nyújtjuk és belehelyezzük a pitesütő formába.
- Elkészítjük a tölteléket:
- A hús felét ledaráljuk, másik felét apró kockára vágjuk.
- Az apróra vágott hagymát a zsíron megdinszteljük.
- A tűzről lehúzva sót, borsot, és pirosparikát teszünk bele.
- Hozzáadjuk a kockára vágott húst, a zúzott fokhagymát és ízlés szerint fűszerezzük a többi fűszerrel is.
- Fedő alatt majdnem készre pároljuk.
- Hozzáadjuk a darált húst is, és teljesen puhára pároljuk.
- Elkészítjük a besamelt:a vajat felolvasztjuk, belekeverjük a lisztet, és lassan, folyamatosan kevergetve felöntjük a tejjel. Fűszerezzük.
- A besamelt elkeverjük a kész hússal.
- Ezt a tölteléket az előkészített tésztába tesszük.
- A tetejére lilahagymakarikákat, apróra vágott újhagymát és paprikát teszünk
- Végül megszórjuk egy kis reszelt sajttal.
- Előmelegített 180 fokos sütőben 40 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24 cm átmérő
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 692
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 53333
- Feltöltés dátuma: 2010. november 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Big Boss
56 recept
Egy délután beugrottam apuhoz. Kicsit beszélgettünk, majd indulás előtt még eldicsekedett vele, milyen szuper pitesütőre tett szert. Nézzem csak meg közelebbről...Megnéztem, és nagyon praktikus, üveg alja van, a széle pedig teflon bevonatú. A kész pitét az üveg aljával egyben kivehetjük a formából. - Köszönöm! - mondtam szemtelenül, majd a hónom alá csaptam, és kiléptem az ajtón. Az erkélyről még utánam szólt hogy: - Helló! Rá van ám írva, hogy: Viszontlátásra! - Azt hittem, nekem adod..:) Jól van - mondtam - visszahozom, csak kipróbálom! Így is lett, ma ezt a húsos pitét készítettem el ebben a kis szuper pitesütőben. Sajnos vissza kell adnom, mert ők is ajándékba kapták.