r
Nosalty Logó

Pizzapite

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Pizzapite
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A raguhoz

A pizzatésztához

Összesen 695 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A raguhoz

A pizzatésztához

Összesen 2780 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A raguhoz

A pizzatésztához

Összesen 138 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    47.2 g

Zsír

  • Összesen
    14.6 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    64 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1349.8 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    179 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    170 mg
  • Foszfor
    762 mg
  • Nátrium
    170 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    239.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    81 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    248 micro
Összesen 695 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    188.9 g

Zsír

  • Összesen
    58.3 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    257 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5399.1 g
  • Cink
    52 mg
  • Szelén
    174 mg
  • Kálcium
    717 mg
  • Vas
    32 mg
  • Magnézium
    678 mg
  • Foszfor
    3046 mg
  • Nátrium
    681 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    15 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    392.5 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    63 mg

VÍZ

  • Összesen
    958.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    158 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    17 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    61 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    324 micro
  • Kolin:
    123 mg
  • Retinol - A vitamin:
    157 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    991 micro
Összesen 2780 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.3 g

Zsír

  • Összesen
    2.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    267.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    151 mg
  • Nátrium
    34 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    49 micro
Összesen 138 Kcal

Hozzávalók

A raguhoz

A pizzatésztához

Elkészítés

A raguhoz

  1. A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, a gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, és a hagymával együtt 1 ek olajonpár percig pirítjuk. A felkockázott húst hozzáadjuk, felöntjük az alaplével,megborsozzuk, szükség esetén sózzuk.
  2. Alacsonyabb fokozaton2 órát főzzük (ez optimális eset, de igazából addig, amíg a hús meg nem puhul teljesen).
  3. Közben elkészítjük a tésztát. Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk, és felfuttatjuk. A háromféle lisztet összekeverjük, hozzáadjuk az élesztős tejet, a cukrot, sót, és a vizet fokozatosan adagolva tésztává gyúrjuk. Meleg helyenfél órátkelesztjük.
  4. Ha megkelt, kétfelé vesszük. Az egyik fél tésztát szintén kétfelé vágjuk, ezeketa pitesütő tál méretéhez igazodva kinyújtuk. (A másik darabból készülhet valóban pizza.:))
  5. Ha a hús megpuhult, a raguhoz keverjük a kis mennyiségű vízben elkevert keményítőt, és besűrítjük az ételt (hagyjuk, hogy még egyszer felforrjon). Félrehúzzuk, hogy kihűljön.
  6. Amikor a ragu kihűlt, az egyik darab kinyújtott tésztáta tálba helyezzük úgy, hogy az alját megkenjük egy pici olajjal. Ráhelyezzük a ragut, majd befedjük a tetejét a másik darab tésztával. Az oldalát benyomkodjuk, tetejét megszórjuk sajttal vagy azzal, amit ízlésünk gondol, és 180 fokon készre sütjük 15-20 perc alatt.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 25
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2337
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 18.

Ajánló

A pizzatészta leírása két pizzára elegendő mennyiségről szól. Én csak az egyik felét használtam el ehhez az ételhez, másik feléből valóban pizza készült, így tulajdonképpen a receptben a teljes adag tészta fele adja a ragu tésztáját, így az alja és a teteje tulajdonképpen ennek megfelezése. :) Aki nem szeretné a két pizzának való mennyiséget elkészíteni, csak a raguhoz valót, annak javaslom a tészta alapanyagainak megfelezését.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A "Főzzünk egészségesen" című kis szakácskönyvecskéből származott az eredeti recept, ami rétestésztát ír. Mivel mi nem eszünk fehérlisztet, de az ételt szerettem volna elkészíteni, így gondolkodtam, mivel lehetne a tésztát helyettesíteni. A pizzatésztát jó ideje így készítem (internetről való a recept, forrást sajnos már nem tudok), és nagyon szeretjük, gondoltam, jó barátságban lesz a raguval. Így is lett. :) Tipp: én a marhahúst húslevesben majdnem készre főztem, ez jó ízt adott neki, plusz adott volt a marha alaplé, ami adalékanyag-mentes (ételízesítő gyanánt is csak szárított zöldséget használok). Így nem csak jobb íze lett a ragunak, de valóban egészségesebb is lett, mintha leveskockából csináltam volna az alaplevet. A húst így nem kellett, csak egy húsz percet főzni már raguként addig, amíg a gomba megpuhult.

Hozzászólások

pussycat

Kedves Netti! Nagyon tetszik a recept. Jo otlet a pizzatesztas variacio.Koszonom szepen. Meg annyit szeretnek kerdezni toled, hogy hogyan csinalod azt, hogy tobb fotot tudsz egyszerre felrakni. Milyen meretre kell lekicsinyiteni oket, hogy tobb ferjen ra! Nagyon megkoszonnem, ha tudnal nekem segiteni ebben. Van amikor en is szeretnek fazis fotokat felrakni, de fogalmam sincs hogy mit kell csinalni. Koszi elore is, udv. Veronika:)

Törölt felhasználó

Kedves Veronika! Köszönöm a dicséretet, remélem, egyszer ki is próbálod a pitét, és ízleni fog :) Sajnos nem tudom, mekkorára csökkentettem, mert painttel csináltam, és ott százalékban lehet megadni a méretet, amivel csökkenteni vagy növelni akarod a képet. Szóval nem tudok sajnos segíteni, azt tudom, hogy eredetileg 430 volt az els? érték, amit megadtam, a másodikat ehhez rendelte hozzá a program automatikusan, a négy kép egymáshoz illesztését és méretezését pedig, ahogy írtam, szemre csináltam. Üdv: Netti

Hozzávalók

A raguhoz

A pizzatésztához

Címlapról ajánljuk

További cikkek