egytálételek sólet

Sólet gázon

4adag

Idő

90perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

0.5 kg fejtett bab (tarkabab)
25 dkg gersli
0.5 kg sertéshús
30 dkg füstölt sertéscsülök
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
1 ek libazsír (bármilyen jó, de ezzel a legjobb)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

1040

Kalória

76.4g

Fehérje

127.7g

Szénhidrátok

26g

Zsír

175.5g

Víz

133.3g

Koleszterin

29.2g

Rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

125g fejtett bab

416 kcal
63g gersli

220 kcal
125g sertéshús

208 kcal
75g füstölt sertéscsülök

150 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g libazsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1040 kcal

19% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

500g fejtett bab

1665 kcal
250g gersli

880 kcal
500g sertéshús

830 kcal
300g füstölt sertéscsülök

600 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g libazsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 4159 kcal

19% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

30g fejtett bab

100 kcal
15g gersli

53 kcal
30g sertéshús

50 kcal
18g füstölt sertéscsülök

36 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.9g libazsír

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.4 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2574.7 g
Cink
10 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
343 mg
Vas
16 mg
Magnézium
332 mg
Foszfor
950 mg
Nátrium
827 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
175.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
504 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 1040 kcal

19% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
305.7 g

Zsír

Összesen
104 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
533 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10298.8 g
Cink
41 mg
Szelén
365 mg
Kálcium
1373 mg
Vas
66 mg
Magnézium
1329 mg
Foszfor
3799 mg
Nátrium
3307 mg
Réz
7 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
510.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
117 mg

Víz

Összesen
702.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2016 micro
Kolin:
941 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
405 micro

Összesen 4159 kcal

19% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
617.8 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
82 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

Az előző este beáztatott babot enyhén sós vízben odatesszük főni (én külön megfőztem a babot, mert így nem fog szétfőni semmi).
A hagymát apróra vágjuk, zsíron megdinszteljük. Rá pirospaprika, majd a felkockázott sertéshús. A húst fehérre főzzük.
Hozzáöntjük a babot lével együtt. Beletesszük az ugyancsak kockára vágott, füstölt csülköt, a sóval óvatosan, mert a csülök is sós. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd a 4 gerezd fokhagymát vagy nyomóval belenyomjuk, vagy apróra belevágjuk.
Beletesszük a gerslit, és együtt főzzük tovább. Vigyázni kell, le ne ragadjon, könnyen odaég. Inkább egy picivel több lé legyen rajta. (Nekem sok lett a lé, úgyhogy vettem ki a főzőléből, elkevertem 2 ek liszttel csomómentesre, és hozzáöntöttem a sólethez. Ez egy kicsit besűrítette.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 60 perc

Elég kicsi a lakás, és nem volt sütőm. Most kaptam egy elektromosat, de az túl kicsi ahhoz, hogy nagyobb edényeket tudjak beletenni, és így kipróbáltam a gázon. Nagyon jól sikerült. :) Akárcsak a sütős. :)