Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Húsmentes hambi

Húsmentes hambi
Húsmentes hambi
75 perc / előkészület: 30 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az ismerősök megkértek, hogy csináljak egy hús nélküli hambi verziót. Mivel igazi húsimádó vagyok, elég nagy kihívás elé néztem, de szerintem sikerült egy igazán finomat kihoznom belőle, ezt a hambit még én is szívesen megeszem :)

hozzávalók / 8 adag

A bucik

A vega pogácsák

ajánlat

A bucikat vágjuk ketté, és ízlés szerint pakoljuk meg friss zöldségekkel, sajttal és a vega pogácsákkal. Én fokhagymás szószt használtam de egy barbecue-s ketchuppel vagy bármilyen más szósszal is nagyon finom.
Szólj hozzá!

elkészítés

A bucik

  1. Az élesztőt futtassuk fel langyos, cukrozott tejben. A többi hozzávalót keverjük össze, majd öntsük hozzá a felfutott élesztőt is. Dagasszuk be a tésztát. Ezután egy konyharuhával takarjuk le, és tegyük meleg helyre, és kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát osszuk 8 fele, gyúrjuk át, és formáljunk belőlük zsemléket. Takarjuk le egy konyharuhával a bucikat, majd további 20 percig hagyjuk őket pihenni.
  2. Kenjük meg őket felvert tojással, és szórjunk a tetejükre szezámmagot. Előmelegített sütőben 200C-on 15-20 perc alatt készre sütjük.

A vega pogácsák

  1. Egy tálban a felaprított zöldségeket és fűszereket alaposan keverjük össze. Ezután tegyük a tálat a hűtőbe kb. 30 percre. Alaposan nyomkodjuk ki a zöldségek levét, hagyjuk jól kicsepegni a vizet. Közben főzzük készre a bulgurt, majd adjuk a zöldségekhez a többi hozzávalóval együtt, és jól dolgozzuk össze őket.
  2. Osszuk nyolc felé, és gyúrjunk gombócokat belőlük. Egy bögre vagy valami lapos tárgy segítségével lapítsuk ki őket kb. 1 vastagabb ujjnyira. A pogácsákat vagy sütőpapíros tepsire rakjuk, és sütőben 200 C-on sütjük, vagy ha van fedeles grillsütőnk, akkor alufóliás tálcán sütjük a grillen lefedve. Az egyik oldalát kb. 20 percig, majd fordítsuk meg, és további 10 percig. Ezután "csupaszon" a grillen pirítsuk át őket, hogy szép csíkokat kapjanak.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 909
elküldve: 1
receptkönyvben: 51
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Happyfrydays

Mióta szakács: 2016.11.17.
6 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
konyhatechnológia: grill
receptverseny: Heinzegj kedvenc grill ételeddel!
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szendvics
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

vega hambi

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

637
kenyérliszt BL80 600 g
joghurt 225 g
tej 150 ml
friss élesztő 30 g
tojás 3 db
vaj 75 g
cukor 38 g
8 g
szezámmag 2 ek
vörösbab 250 g
cukkini 320 g
sárgarépa 100 g
piros kaliforniai paprika 80 g
vöröshagyma 100 g
bulgur 50 g
víz 1 dl
zsemlemorzsa 100 g
tojás 2 db
petrezselyem 1 csokor
római kömény 2 teáskanál
2 teáskanál