Húsmentes hambi
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Happyfrydays
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
grill
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 5% Zsír
A bucik
-
75g kenyérliszt bl80271 kcal
-
28g joghurt17 kcal
-
19g tej11 kcal
-
4 kcal
-
21g tojás26 kcal
-
9g vaj67 kcal
-
5g cukor18 kcal
-
1g só0 kcal
-
2g szezámmag10 kcal
A vega pogácsák
-
31g vörösbab105 kcal
-
40g cukkini6 kcal
-
13g sárgarépa5 kcal
-
2 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
6g bulgur21 kcal
-
13g víz0 kcal
-
13g zsemlemorzsa49 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
2g só0 kcal
Összesen
636
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 5% Zsír
A bucik
-
600g kenyérliszt bl802166 kcal
-
225g joghurt137 kcal
-
150g tej84 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
75g vaj538 kcal
-
38g cukor147 kcal
-
8g só0 kcal
-
14g szezámmag80 kcal
A vega pogácsák
-
250g vörösbab843 kcal
-
320g cukkini52 kcal
-
100g sárgarépa36 kcal
-
17 kcal
-
100g vöröshagyma36 kcal
-
50g bulgur171 kcal
-
100g víz0 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
12g só0 kcal
Összesen
5096
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 5% Zsír
A bucik
-
23.3g kenyérliszt bl8084 kcal
-
8.7g joghurt5 kcal
-
5.8g tej3 kcal
-
1.2g friss élesztő1 kcal
-
6.4g tojás8 kcal
-
2.9g vaj21 kcal
-
1.5g cukor6 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.5g szezámmag3 kcal
A vega pogácsák
-
9.7g vörösbab33 kcal
-
12.4g cukkini2 kcal
-
3.9g sárgarépa1 kcal
-
1 kcal
-
3.9g vöröshagyma1 kcal
-
1.9g bulgur7 kcal
-
3.9g víz0 kcal
-
3.9g zsemlemorzsa15 kcal
-
4.3g tojás5 kcal
-
1.7g petrezselyem1 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0.5g só0 kcal
Összesen
197
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 25.4 g
Zsír
-
Összesen 15.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 136 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1865.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 176 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 106 mg
-
Foszfor 378 mg
-
Nátrium 1150 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.6 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 148 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 253 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 100 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 236 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 388 micro
-
β-karotin 1402 micro
-
β-crypt 43 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1379 micro
Összesen
636
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 203.5 g
Zsír
-
Összesen 122.1 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 1091 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 14922.7 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 361 mg
-
Kálcium 1411 mg
-
Vas 40 mg
-
Magnézium 845 mg
-
Foszfor 3028 mg
-
Nátrium 9197 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 796.6 g
-
Cukor 88 mg
-
Élelmi rost 77 mg
VÍZ
-
Összesen 1183.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2027 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 222 mg
-
D vitamin: 203 micro
-
K vitamin: 796 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1890 micro
-
Kolin: 1080 mg
-
Retinol - A vitamin: 951 micro
-
α-karotin 3108 micro
-
β-karotin 11218 micro
-
β-crypt 343 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 11029 micro
Összesen
5096
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 580.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 358 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 46 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 79 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 121 micro
-
β-karotin 436 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 429 micro
Összesen
197
kcal
Hozzávalók
A bucik
-
600 g kenyérliszt bl80
-
225 g joghurt
-
150 ml tej
-
30 g friss élesztő
-
38 g cukor
-
8 g só
-
2 ek szezámmag
A vega pogácsák
-
100 g zsemlemorzsa
-
2 db tojás
-
1 csokor petrezselyem
-
2 teáskanál só
Elkészítés
A bucik
- Az élesztőt futtassuk fel langyos, cukrozott tejben. A többi hozzávalót keverjük össze, majd öntsük hozzá a felfutott élesztőt is. Dagasszuk be a tésztát. Ezután egy konyharuhával takarjuk le, és tegyük meleg helyre, és kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát osszuk 8 fele, gyúrjuk át, és formáljunk belőlük zsemléket. Takarjuk le egy konyharuhával a bucikat, majd további 20 percig hagyjuk őket pihenni.
- Kenjük meg őket felvert tojással, és szórjunk a tetejükre szezámmagot. Előmelegített sütőben 200C-on 15-20 perc alatt készre sütjük.
A vega pogácsák
- Egy tálban a felaprított zöldségeket és fűszereket alaposan keverjük össze. Ezután tegyük a tálat a hűtőbe kb. 30 percre. Alaposan nyomkodjuk ki a zöldségek levét, hagyjuk jól kicsepegni a vizet. Közben főzzük készre a bulgurt, majd adjuk a zöldségekhez a többi hozzávalóval együtt, és jól dolgozzuk össze őket.
- Osszuk nyolc felé, és gyúrjunk gombócokat belőlük. Egy bögre vagy valami lapos tárgy segítségével lapítsuk ki őket kb. 1 vastagabb ujjnyira. A pogácsákat vagy sütőpapíros tepsire rakjuk, és sütőben 200 C-on sütjük, vagy ha van fedeles grillsütőnk, akkor alufóliás tálcán sütjük a grillen lefedve. Az egyik oldalát kb. 20 percig, majd fordítsuk meg, és további 10 percig. Ezután "csupaszon" a grillen pirítsuk át őket, hogy szép csíkokat kapjanak.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 93
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4195
- Feltöltés dátuma: 2018. augusztus 01.
Ajánló
A bucikat vágjuk ketté, és ízlés szerint pakoljuk meg friss zöldségekkel, sajttal és a vega pogácsákkal. Én fokhagymás szószt használtam de egy barbecue-s ketchuppel vagy bármilyen más szósszal is nagyon finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Happyfrydays
6 recept
Az ismerősök megkértek, hogy csináljak egy hús nélküli hambi verziót. Mivel igazi húsimádó vagyok, elég nagy kihívás elé néztem, de szerintem sikerült egy igazán finomat kihoznom belőle, ezt a hambit még én is szívesen megeszem :)