Húsleves-saláta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Fahéj
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 12% Zsír
A saláta alaphoz
-
63g csirke91 kcal
-
25g csigatészta93 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
A húslevesben főtt zöldségekhez vegyesen
-
20g sárgarépa7 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
45g karalábé9 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
25g burgonya14 kcal
A tartármártáshoz
-
5g tojássárgája16 kcal
-
1g mustár1 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
113g tejföl223 kcal
Összesen
589
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 12% Zsír
A saláta alaphoz
-
250g csirke366 kcal
-
100g csigatészta371 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
A húslevesben főtt zöldségekhez vegyesen
-
80g sárgarépa29 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
180g karalábé36 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
100g burgonya58 kcal
A tartármártáshoz
-
20g tojássárgája64 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
450g tejföl891 kcal
Összesen
2361
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 12% Zsír
A saláta alaphoz
-
15.9g csirke23 kcal
-
6.4g csigatészta24 kcal
-
5.7g lilahagyma2 kcal
A húslevesben főtt zöldségekhez vegyesen
-
5.1g sárgarépa2 kcal
-
5.7g fehérrépa4 kcal
-
11.4g karalábé2 kcal
-
10.2g zeller4 kcal
-
6.4g burgonya4 kcal
A tartármártáshoz
-
1.3g tojássárgája4 kcal
-
0.3g mustár0 kcal
-
2.7g napraforgó olaj24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
28.6g tejföl57 kcal
Összesen
151
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 16.8 g
Zsír
-
Összesen 40.8 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 153 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 716.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 173 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 307 mg
-
Nátrium 140 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 241 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 325 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 107 micro
-
Kolin: 104 mg
-
Retinol - A vitamin: 172 micro
-
α-karotin 621 micro
-
β-karotin 1516 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 114 micro
Összesen
589
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 67.3 g
Zsír
-
Összesen 163.3 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 610 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2865.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 121 mg
-
Kálcium 693 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 244 mg
-
Foszfor 1230 mg
-
Nátrium 558 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 163.8 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 964 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1301 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 138 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 97 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 428 micro
-
Kolin: 417 mg
-
Retinol - A vitamin: 688 micro
-
α-karotin 2483 micro
-
β-karotin 6062 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 454 micro
Összesen
2361
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 10.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 182.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 158 micro
-
β-karotin 386 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
151
kcal
Hozzávalók
A saláta alaphoz
-
10 dkg csigatészta
A húslevesben főtt zöldségekhez vegyesen
A tartármártáshoz
-
1 db tojássárgája
-
1 tk mustár
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 teáskanál cukor
-
3 csepp citromlé
-
450 g tejföl
Elkészítés
A saláta alaphoz
- Elkészítjük a majonézt: a tojássárgát habverővel elkeverjük a mustárral, majd folytonos keverés mellett lassan hozzácsurgatjuk az olajat, és addig keverjük, míg krémszerűvé nem válik. Ízesítjük csipet sóval, borssal, cukorral, pár csepp citromlével.
- Összekeverjük a tejföllel, így kész a tartármártás.
- Ebbe a mártásba adagoljuk bele a kis darabokra vágott és az esetleges zsírtól, hártyákól, csontoktól megszabadított főtt húst.
- Hozzátesszük a felaprózott hagymát.
- Majd a feldarabolt zöldségeket forgatjuk bele, és annyi főtt csigatésztát, amennyit elbír még a tartármártás.
- 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
- Receptkönyvben: 51
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 7980
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 18.
Ajánló
Az arányok teljesen rugalmasan kezelhetők, nem baj, ha ebből kevesebb, abból meg több, amabból meg semmi se kerül bele a zöldségek közül. Ha valamit nagyon hiányolok, akkor külön főzök hozzá, amit még szeretnék bele. A csigatészta viszont cérnametélttel vagy grízgaluskával nem helyettesíthető!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- maradékból:
-
- Speciális étrendek:
Fahéj
288 recept
Úgy szeretjük, ha a húsleves dugig van zöldséggel, meg tésztával. Főzök is bele rendesen, nehogy valaki hiányoljon valamit az ebédnél. Van, hogy a leves elfogy, de megmarad hús is, zöldség is, tészta is. Ilyen alkalmakkor salátát szoktam készíteni mindenki örömére.