Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Húsleves-saláta

Húsleves-saláta
Húsleves-saláta
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Úgy szeretjük, ha a húsleves dugig van zöldséggel, meg tésztával. Főzök is bele rendesen, nehogy valaki hiányoljon valamit az ebédnél. Van, hogy a leves elfogy, de megmarad hús is, zöldség is, tészta is. Ilyen alkalmakkor salátát szoktam készíteni mindenki örömére.

hozzávalók / 4 adag

A saláta alaphoz

A húslevesben főtt zöldségekhez vegyesen

A tartármártáshoz

ajánlat

Az arányok teljesen rugalmasan kezelhetők, nem baj, ha ebből kevesebb, abból meg több, amabból meg semmi se kerül bele a zöldségek közül. Ha valamit nagyon hiányolok, akkor külön főzök hozzá, amit még szeretnék bele.
A csigatészta viszont cérnametélttel vagy grízgaluskával nem helyettesíthető!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkészítjük a majonézt: a tojássárgát habverővel elkeverjük a mustárral, majd folytonos keverés mellett lassan hozzácsurgatjuk az olajat, és addig keverjük, míg krémszerűvé nem válik. Ízesítjük csipet sóval, borssal, cukorral, pár csepp citromlével.
  2. Összekeverjük a tejföllel, így kész a tartármártás.
  3. Ebbe a mártásba adagoljuk bele a kis darabokra vágott és az esetleges zsírtól, hártyákól, csontoktól megszabadított főtt húst.
  4. Hozzátesszük a felaprózott hagymát.
  5. Majd a feldarabolt zöldségeket forgatjuk bele, és annyi főtt csigatésztát, amennyit elbír még a tartármártás.
  6. 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 218
elküldve: 0
receptkönyvben: 77
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Fahéj

Mióta szakács: 2010.07.27.
288 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, vacsora
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék húsból
kategória: saláta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

főtt húsos-zöldséges tésztasaláta, zöldséges-tésztás hússaláta, majonézes hússaláta zöldséggel és tésztával

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Miss Sweetly
Miss Sweetly / Miss Sweetly Sun, 2012-05-06 22:11

Kedves Fahéj!
Így történt most nálunk is, a leves elfogyott, de húsból és zöldségből még maradt. Pástétomot szerettem volna készíteni e maradékokból, de nem találtam számomra megfelelő receptet hozzá. Örülök, hogy rátaláltam erre a salátás változatra, holnap elkészítem!

Üdvözlettel: Miss Sweetly

583
csirke 25 dkg
csigatészta 10 dkg
lila hagyma 1 közepes fej
sárgarépa 1 db
fehérrépa 1 db
karalábé 1 kis db
zeller 1 kis db
burgonya 1 db
tojássárgája 1 db
mustár 1 tk
napraforgó olaj 0.5 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
cukor 1 teáskanál
citromlé 3 csepp
tejföl 450 g