Húsleves kacsa farhátból metélt tésztával

Name: Húsleves kacsa farhátból metélt tésztával
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Kacsaaprólék 2 db kacsafarhát; 6 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fekete bors; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 0 db Karalábé; 0 kis db Zeller; 1 db Hegyes erős paprika; 3 db Chili; 1 db Paradicsom; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Burgonya; 1 db Zellerlevél; 2 szál Petrezselyem; zöldséges 1 db Leveskocka; 10 dkg Cérnametélt

Hobbychef

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg kacsaaprólék (2 db kacsafarhát)
6 dl víz
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.5 db karalábé
0.5 kis db zeller
1 db hegyes erős paprika
3 db chili
1 db paradicsom
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db burgonya
1 db zellerlevél
2 szál petrezselyem
1 db leveskocka
10 dkg cérnametélt

747

Kalória

22.6g

Fehérje

72.7g

Szénhidrát

41.2g

Zsír

652.4g

Víz

74.5g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

175g kacsaaprólék

396 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
60g karalábé

12 kcal
40g zeller

14 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g burgonya

29 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
50g cérnametélt

186 kcal

Összesen 747 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

350g kacsaaprólék

792 kcal
600g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
120g karalábé

24 kcal
80g zeller

29 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
10g leveskocka

33 kcal
100g cérnametélt

371 kcal

Összesen 1494 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

18.8g kacsaaprólék

43 kcal
32.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
8.6g sárgarépa

3 kcal
4.8g fehérrépa

3 kcal
6.4g karalábé

1 kcal
4.3g zeller

2 kcal
2.9g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
5.4g paradicsom

1 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.4g burgonya

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
5.4g cérnametélt

20 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
41.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1627.9 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
121 mg
Vas
6 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
948 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
652.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
673 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
2535 micro
β-karotin
6225 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
314 micro

Összesen 747 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
82.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3255.8 g
Cink
6 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
243 mg
Vas
11 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
800 mg
Nátrium
1897 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
145.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1304.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1347 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
163 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
418 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
5070 micro
β-karotin
12451 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
628 micro

Összesen 1494 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
272 micro
β-karotin
669 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
138 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A farhátakat kettévágjuk, egy fazékba tesszük, felöntjük vízzel, fűszerezzük, beletesszük a leveskockát.
Amíg a farhát fő, felvágjuk a zöldségeket, majd a leveshez adjuk.
Kifőzzük a tésztát.
Amikor a farhát megfőtt, félretesszük a kásához.
A levesből merünk, szedünk hozzá tésztát, teszünk rá petrezselyemlevelet és chilipaprikát.