Házi pizza

Name: Házi pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Finomliszt; 7 g Instant élesztő; 0 teáskanál Cukor; 200 ml Víz meleg víz; 1 ek Olívaolaj; 1 kávéskanál Só; 70 g Sűrített paradicsom; 1 ek Ketchup; 1 kávéskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 közepes db Lilahagyma; 150 g Csirkemellsonka; 50 g Kolozsvári szalonna; 2 közepes db Csemegeuborka; 40 g Sajt

miia

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

350 g finomliszt
7 g instant élesztő
0.5 teáskanál cukor
200 ml víz (meleg víz)
1 ek olívaolaj
1.5 kávéskanál só

Alap

70 g sűrített paradicsom
1 ek ketchup
1.5 kávéskanál só
1 teáskanál cukor
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

Feltét

1 közepes db lilahagyma
150 g csirkemellsonka
50 g kolozsvári szalonna
2 közepes db csemegeuborka
40 g sajt

gyors
magyar

711

Kalória

25.6g

Fehérje

102.2g

Szénhidrát

20g

Zsír

135.3g

Víz

31.4g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

117g finomliszt

425 kcal
2g instant élesztő

8 kcal
1g cukor

3 kcal
67g víz

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
2g só

0 kcal

Alap

23g sűrített paradicsom

19 kcal
5g ketchup

5 kcal
2g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Feltét

30g lilahagyma

11 kcal
50g csirkemellsonka

48 kcal
17g kolozsvári szalonna

109 kcal
27g csemegeuborka

6 kcal
13g sajt

47 kcal

Összesen 711 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

350g finomliszt

1274 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
3g cukor

10 kcal
200g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
6g só

0 kcal

Alap

70g sűrített paradicsom

57 kcal
15g ketchup

15 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Feltét

90g lilahagyma

33 kcal
150g csirkemellsonka

143 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
40g sajt

141 kcal

Összesen 2133 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

32.4g finomliszt

118 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal
18.5g víz

0 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal
0.6g só

0 kcal

Alap

6.5g sűrített paradicsom

5 kcal
1.4g ketchup

1 kcal
0.6g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Feltét

8.3g lilahagyma

3 kcal
13.9g csirkemellsonka

13 kcal
4.6g kolozsvári szalonna

30 kcal
7.4g csemegeuborka

2 kcal
3.7g sajt

13 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2141 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
124 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
1692 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
135.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
230 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7315 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 711 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
76.8 g

Zsír

Összesen
60 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6423.1 g
Cink
5 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
372 mg
Vas
7 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
695 mg
Nátrium
5076 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
306.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
405.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
691 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
21944 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 2133 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
595 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
470 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2033 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet a sóval egy tálba öntjük. Én az instant élesztőt is mindig felfuttatom, tehát: az élesztőt a cukorral és a meleg vízzel elkeverjük, majd felfuttatjuk.
Ezek után a liszt közepére egy kis mélyedést készítünk, amibe beleöntjük a kész élesztőt és az olajat.
A tésztát alaposan bedagasztjuk, majd megkelesztjük kb. fél -1 óra alatt.

Alap

Az alap hozzávalóit csak össze kell keverni egy kis tálban (ízlés szerint tehetünk bele más fűszert is - én néha szoktam egy kis tört fokhagymát).

Feltét

A különböző feltéteket ízlés szerint felszeleteljük, a sajtot lereszeljük.
Mikor a tészta megkelt, kinyújtjuk, és a tepsinkbe fektetjük (hogy ne ragadjon oda, belisztezhetjük a tepsi alját, vagy akár sütőpapírt is tehetünk alá). Ezután megkenjük az alappal, majd a feltét hozzávalóit ízlés szerinti sorrendben rápakoljuk, végül megszórjuk a reszelt sajttal.
Kb. 20-30 perc alatt sül meg. Szeletelni még melegen érdemes.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Szeretjük a pizzát, de a mai árak mellett sokkal jobban megéri otthon megcsinálni, és amúgy is hamar össze lehet dobni, és így kiadósabb is. A leghosszabb fázis a tészta kelesztése. A lisztmennyiség növelésével "vastagíthatunk" a pizzán - ki hogy szereti, és a feltéteket is mindenki a saját ízlésének megfelelően variálhatja.