húsételek hamburger

Házi sajtburger

Metro

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A hamburgerhez

1 közepes db lilahagyma
0.5 közepes fej jégsaláta
2 közepes db kovászos uborka
1 nagy db paradicsom
50 dkg marhalapocka (+ 20 dkg faggyú)
4 db hamburger zsemle
2 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 dkg cheddar sajt
2 ek ketchup

A szószhoz

12 ek ketchup
7 ek majonéz
1 ek worcestershire-szósz
1 teáskanál tabasco szósz

619

Kalória

38.8g

Fehérje

49.9g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

282.3g

Víz

114.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

19.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A hamburgerhez

23g lilahagyma

8 kcal
50g jégsaláta

7 kcal
20g kovászos uborka

3 kcal
45g paradicsom

8 kcal
125g marhalapocka

165 kcal
55g hamburger zsemle

153 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g cheddar sajt

81 kcal
8g ketchup

8 kcal

A szószhoz

45g ketchup

45 kcal
19g majonéz

103 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
1g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 619 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A hamburgerhez

90g lilahagyma

33 kcal
200g jégsaláta

27 kcal
80g kovászos uborka

12 kcal
180g paradicsom

32 kcal
500g marhalapocka

660 kcal
220g hamburger zsemle

614 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g cheddar sajt

322 kcal
30g ketchup

30 kcal

A szószhoz

180g ketchup

182 kcal
77g majonéz

412 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
5g tabasco szósz

1 kcal

Összesen 2476 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A hamburgerhez

5.4g lilahagyma

2 kcal
12g jégsaláta

2 kcal
4.8g kovászos uborka

1 kcal
10.8g paradicsom

2 kcal
29.9g marhalapocka

39 kcal
13.2g hamburger zsemle

37 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.8g cheddar sajt

19 kcal
1.8g ketchup

2 kcal

A szószhoz

10.8g ketchup

11 kcal
4.6g majonéz

25 kcal
0.6g worcestershire-szósz

0 kcal
0.3g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2023.3 g
Cink
8 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
270 mg
Vas
5 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
472 mg
Nátrium
1147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
282.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
560 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
7490 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 619 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
155 g

Zsír

Összesen
124.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
457 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8093.3 g
Cink
32 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
1081 mg
Vas
21 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
1887 mg
Nátrium
4588 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
199.5 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1129.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
667 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
367 micro
Kolin:
429 mg
Retinol - A vitamin:
472 micro
α-karotin
201 micro
β-karotin
2242 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
29962 micro
Lut-zea
1126 micro

Összesen 2476 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
274 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1792 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A hamburgerhez

A zöldségeket megtisztítjuk, aprítjuk, karikázzuk.
A faggyús marhahúst 4 egyenlő, 18 dkg-s pogácsává gyúrjuk.
A hamburger bucikat félbevágjuk, megkenjük a belsejüket vajjal, és egy serpenyőben néhány percig pirítjuk, majd félretesszük. Jöhetnek a húsok.
A húspogácsákat az előmelegített serpenyőbe tesszük, sózzuk borsozzuk az egyik oldalukat, majd 5-10 percig sütjük. Megfordítjuk, ráhelyezzük a cheddar sajtot, és a másik oldalát is 3-5 percig sütjük.
Felépítjük a hamburgert: Alapszósz, jégsaláta, lila hagyma, paradicsom-karika, húspogácsa, kovászos uborka, ketchup és a buci teteje. A hamburger közepét egy pálcikával átszúrjuk, és frissen fogyasztjuk!