Házi gnocchi citromos mártásban
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Epercsók
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
200g gnocchi316 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
13g fehérbor10 kcal
Összesen
644
kcal
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
800g gnocchi1264 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g parmezán sajt392 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
Összesen
2575
kcal
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
70.2g gnocchi111 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
2.1g olívaolaj19 kcal
-
4.4g vaj31 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
8.8g habtejszín26 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8.8g parmezán sajt34 kcal
-
4.4g fehérbor4 kcal
Összesen
226
kcal
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.7 g
Zsír
-
Összesen 30.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2127.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 323 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 197 mg
-
Nátrium 1585 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 38.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 207 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 203 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
644
kcal
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63 g
Zsír
-
Összesen 120.5 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 287 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8510.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 1292 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 789 mg
-
Nátrium 6339 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 283.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 154.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 828 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 811 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 206 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
2575
kcal
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 747.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 557 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 71 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
226
kcal
Hozzávalók
-
80 dkg gnocchi
-
3 gerezd fokhagyma
-
3 ek olívaolaj
-
5 dkg vaj
-
1 dl habtejszín
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
10 dkg parmezán sajt
Elkészítés
- Ha a gnocchitmagunk szeretnénk készíteni, akkor a kívánt mennyiségtől függően főttkrumplit áttörünk, sóval, borssal ízesítjük, majd liszttel tésztává gyúrjuk.
- Sós, forró vízben addig főzzük, amíg fel nem jön a víz tetejére.
- A fokhagymákat az olajon átfuttatjuk.
- Felöntjük tejszínnel, kevés borral.
- Citromot reszelünk bele, és fűszerezzük. (só, bors, bazsalikom).
- Pár perc alatt összefőzzük.
- A kifőtt gnocchit beletesszük, és vajjal dúsítjuk.
- A parmezánt a tálaláskor ráreszeljük. Díszíthetjük még friss bazsalikomlevelekkel és citromhéjjal is.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 37
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 8484
- Feltöltés dátuma: 2010. december 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Epercsók
95 recept
Szeretjük az olasz ételeket, rászoktam a gnocchi otthoni készítésére (lehet mélyhűtőben tárolni). Ez a citromos variáció már régóta várakozott a kipróbálásra. Nagyon klassz!