Házi édes-savanyú mártás csirkecsíkokkal és barnarizzsel

Name: Házi édes-savanyú mártás csirkecsíkokkal és barnarizzsel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 3 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Lilahagyma; 2 közepes db Kápia paprika; 567 g Ananászkonzerv; 2 közepes db Paradicsom; 3 dl Paradicsomlé; 2 ek Szójaszósz; 1 teáskanál Cukor; 2 g Szárított natúr zöldségkeverék; reszelt 1 teáskanál Gyömbér; 1 csipet Wok fűszerkeverék; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Chilipehely; 1 db Csirkemellfilé; 1 bögre Barnarizs; 4 dl Víz

Tiimea

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az édes-savanyúhoz

3 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db lilahagyma
2 közepes db kápia paprika
567 g ananászkonzerv
2 közepes db paradicsom
3 dl paradicsomlé
2 ek szójaszósz
1 teáskanál cukor
2 g szárított natúr zöldségkeverék
1 teáskanál gyömbér
1 csipet wok fűszerkeverék
1 csipet só
chilipehely ízlés szerint
1 db csirkemellfilé

A rizshez

1 bögre barnarizs
4 dl víz

563

Kalória

26.9g

Fehérje

106.3g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

683.9g

Víz

54.8g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

42g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

Az édes-savanyúhoz

80g sárgarépa

29 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
80g kápia paprika

17 kcal
189g ananászkonzerv

113 kcal
67g paradicsom

12 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
7g szójaszósz

4 kcal
2g cukor

6 kcal
1g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal

A rizshez

67g barnarizs

245 kcal
133g víz

0 kcal

Összesen 563 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

Az édes-savanyúhoz

240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
567g ananászkonzerv

340 kcal
200g paradicsom

36 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
5g cukor

19 kcal
2g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal

A rizshez

200g barnarizs

734 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1691 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

Az édes-savanyúhoz

9.3g sárgarépa

3 kcal
3.5g fehérrépa

2 kcal
3.5g lilahagyma

1 kcal
9.3g kápia paprika

2 kcal
22g ananászkonzerv

13 kcal
7.8g paradicsom

1 kcal
11.6g paradicsomlé

2 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.1g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
8.7g csirkemellfilé

10 kcal

A rizshez

7.8g barnarizs

28 kcal
15.5g víz

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1298.2 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
106 mg
Vas
3 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
492 mg
Nátrium
485 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
106.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
683.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
761 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
191 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
2556 micro
β-karotin
7591 micro
β-crypt
321 micro
Likopin
10753 micro
Lut-zea
359 micro

Összesen 563 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
80.8 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3894.5 g
Cink
9 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
317 mg
Vas
9 mg
Magnézium
527 mg
Foszfor
1476 mg
Nátrium
1456 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
318.9 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
2051.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2283 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
574 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
386 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
7668 micro
β-karotin
22772 micro
β-crypt
964 micro
Likopin
32259 micro
Lut-zea
1076 micro

Összesen 1691 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
297 micro
β-karotin
883 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
1251 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

Az édes-savanyúhoz

A zöldségeket megtisztítjuk, majd az ananász nagy részével együtt csíkokra vágjuk. Most jön a fondorlat: az ananász kb 1/4-ét minél jobban felaprítjuk, hogy a szószunk homogén (nem darabos, szaftos) részébe minél jobban belefőjön.
A hagymát wokban előpirítjuk, majd hozzádobjuk az előkészített zöldségeket és ananászt, az ananászkonzerv levét, és az összes többi hozzávalóval együtt lefedve összefőzzük (míg a répa meg nem puhul).
A csirkemellcsíkokat külön serpenyőben megsütjük. Köretként barna rizst főzünk, a rizs mennyiségéhez képest 2x-es vízmennyiségben.
Végül az egészet összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Gondolom nem én vagyok az egyetlen, aki a készen kapható édes-savanyú mártást finomnak találta. Viszont minek megvenni, ha el is készíthetjük. Elég egyszerű a dolog, a titka szerintem az ízlésünknek megfelelő arányok kikísérletezésében rejlik :).