levesek gombócleves

Hamburgi zöldségleves húsgombóccal

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db karalábé
2 db sárgarépa
10 dkg zöldbab
10 dkg zöldborsó
10 dkg kelbimbó
1 db leveskocka (marhahúsleves)
25 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
1 db tojás
2 ek zsemlemorzsa (szükség szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem
1.5 l víz

233

Kalória

19g

Fehérje

19.9g

Szénhidrát

Zsír

581g

Víz

84.4g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

60g karalábé

12 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g zöldbab

7 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
25g kelbimbó

10 kcal
3g leveskocka

8 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
14g tojás

17 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 233 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

240g karalábé

48 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
100g zöldbab

27 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g kelbimbó

39 kcal
10g leveskocka

33 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
55g tojás

69 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 930 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

9.1g karalábé

2 kcal
6g sárgarépa

2 kcal
3.8g zöldbab

1 kcal
3.8g zöldborsó

3 kcal
3.8g kelbimbó

1 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
9.4g darált sertéshús

17 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
56.7g víz

0 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
976.2 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
543 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
581 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
370 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
1260 micro
β-karotin
3541 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1583 micro

Összesen 233 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
75.8 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3904.9 g
Cink
8 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
374 mg
Vas
10 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1041 mg
Nátrium
2170 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
79.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
2324.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1480 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
282 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
612 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
298 micro
Kolin:
420 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
5038 micro
β-karotin
14162 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6334 micro

Összesen 930 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
190 micro
β-karotin
535 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

A leveskockát vízben felforraljuk, közben összevágjuk a répát, karalábét.
A zöldségeket beletesszük a húslevesbe.
Sózzuk, borsozuk. Kb. 20 percig főzzüük, amíg meg nem puhulnak a zöldségek.
A darált húst apróra vágott hagymával, felaprított petrezselyemmel, tojással, sóval borssal összedolgozzuk. Majd annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy nem túl lágy gombócokat tudjunk formázni.
A lobogó levesbe beletesszük a gombócokat, kb. 10 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

A szokásos napi "mit főzzek" kérdésre a párom nekiült átlapozni a szakácskönyveimet, és ennél ragadt le. :) Nagy sikert aratott. Nem az a megszokott zöldségleves. A húsgombóc különösen jól sikerült. :)