r
Nosalty Logó
húsételek hamburger

Hamburger házi zsömlével

anya.főz
Hamburger házi zsömlével
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Zsömle

Hús

Egyéb

1389
Kalória
43.6g
Fehérje
155.3g
Szénhidrát
64.9g
Zsír
374.1g
Víz
128.2g
Koleszterin
7.9g
Élelmi rost
12.7g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Zsömle

Hús

Egyéb

Összesen 1389 kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Zsömle

Hús

Egyéb

Összesen 4166 kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Zsömle

Hús

Egyéb

Összesen 174 kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    43.6 g

Zsír

  • Összesen
    64.9 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    128 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4597.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    84 mg
  • Kálcium
    232 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    98 mg
  • Foszfor
    528 mg
  • Nátrium
    3645 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    155.3 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    374.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    205 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    109 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    206 micro
  • Kolin:
    149 mg
  • Retinol - A vitamin:
    62 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    1683 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1139 micro
Összesen 1389 kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    130.9 g

Zsír

  • Összesen
    194.6 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    77 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    57 g
  • Koleszterin
    385 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    13792.5 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    252 mg
  • Kálcium
    695 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    293 mg
  • Foszfor
    1584 mg
  • Nátrium
    10935 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    465.9 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

Víz

  • Összesen
    1122.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    614 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    55 mg
  • C vitamin:
    27 mg
  • D vitamin:
    85 micro
  • K vitamin:
    326 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    618 micro
  • Kolin:
    446 mg
  • Retinol - A vitamin:
    187 micro
  • α-karotin
    43 micro
  • β-karotin
    5048 micro
  • β-crypt
    106 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3416 micro
Összesen 4166 kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    8.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    575.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    66 mg
  • Nátrium
    456 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    19.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    46.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    211 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    143 micro
Összesen 174 kcal

Elkészítés

Zsömle

  1. A tejet felmelegítjük mikróban. Belemorzsoljuk a fél kocka élesztőt. Hozzáadjuk a cukrot, és 10 percig hagyjuk állni.
  2. A lisztet, sót, tejet, élesztőt, olajat összedolgozzuk, vagy dagasztógépbe tesszük. Ha szükséges, vízzel hígítjuk, vagy liszttel sűrítjük a tésztát. Miután összegyúrtuk, 45 percig kelesztjük.
  3. Miután megkelt a tészta, átgyúrjuk, majd 5-7 gombócot formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket, egymástól távol, és X alakban bevágjuk óvatosan a tetejüket.
  4. 50 fokos sütőben 15-20 percig tovább kelesztjük.
  5. 180 fokon aranybarnára sütjük, először közepes sütésen, majd amikor már majdnem jónak tűnik, 10 percre alsó sütésre rakjuk.
  6. Amikor már a színe szép aranybarna, kivesszük a sütőből.

Hús

  1. A tojást, a húst, a fűszereket, sót és a zsemlemorzsát összedolgozzuk.
  2. 3-4 gombócot formázunk. A gombócokat kilapítjuk, majd forró olajban mindkét oldalát átsütjük.
  3. A paradicsomot, hagymát, salátát felvágjuk. A tejfölben elkeverjük a fokhagymás salátaöntetport.
  4. Ízlés szerint összeállítjuk a hamburgert. A zsemlét félbevágjuk, mindkét oldalát megkenjük a tejföllel. A zöldségeket és a húst elhelyezzük rajta, ízlés szerint sajt is mehet bele.
  5. Köretnek én sült sárgarépát csináltam. A répát megpucoltam, 3 részre vágtam, majd mindegyik darabot hosszában 4 felé vágtam. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe raktam, kevés olajjal meglocsoltam, egy kis borssal és sóval összekevertem, majd 180 fokon megsütöttem a sütőben.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 20 p
  • Sütés ideje: 45 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Párom egyik kedvenc étele a hamburger. Pár próbálkozás után sikerült megtalálnom a tökéletes hozzávalókat.

Hasonló receptek

Összes hamburger
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept