húsételek hamburger

Hamburger házi hamburgerhússal

SweetSzenilla

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Húshoz

1 kg darált marhahús (ne legyen nagyon sovány)
4 ek mustár
3 közepes db vöröshagyma (reszelve)
4 gerezd fokhagyma (reszelve)
1 ek koriander
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt)
15 dkg sajt (akármilyen félkemény, szeletelve)

Összeállítás

10 db hamburger zsemle
1 közepes fej jégsaláta
3 közepes db lilahagyma (karikára, szálaira bontva)
20 dkg uborka (karikára szeletelve)
4 közepes db paradicsom (szeletelve)
20 ek ketchup
20 ek majonéz
15 dkg vegyes savanyúság (ízlés szerint)

900

Kalória

54.7g

Fehérje

77.7g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

432.2g

Víz

132.4g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

26g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Húshoz

167g darált marhahús

237 kcal
7g mustár

4 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összeállítás

92g hamburger zsemle

256 kcal
67g jégsaláta

9 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
33g uborka

5 kcal
67g paradicsom

12 kcal
50g ketchup

51 kcal
37g majonéz

196 kcal
25g vegyes savanyúság

7 kcal

Összesen 900 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Húshoz

1000g darált marhahús

1420 kcal
40g mustár

24 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
3g koriander

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
150g sajt

528 kcal

Összeállítás

550g hamburger zsemle

1535 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
200g uborka

29 kcal
400g paradicsom

72 kcal
300g ketchup

303 kcal
220g majonéz

1177 kcal
150g vegyes savanyúság

42 kcal

Összesen 5396 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Húshoz

25.2g darált marhahús

36 kcal
1g mustár

1 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.1g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3.8g sajt

13 kcal

Összeállítás

13.9g hamburger zsemle

39 kcal
10.1g jégsaláta

1 kcal
6.8g lilahagyma

2 kcal
5g uborka

1 kcal
10.1g paradicsom

2 kcal
7.6g ketchup

8 kcal
5.5g majonéz

30 kcal
3.8g vegyes savanyúság

1 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2634.5 g
Cink
8 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
360 mg
Vas
8 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
618 mg
Nátrium
1451 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
432.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
699 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
7746 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 900 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
328 g

Zsír

Összesen
254.8 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15807.3 g
Cink
51 mg
Szelén
515 mg
Kálcium
2162 mg
Vas
51 mg
Magnézium
609 mg
Foszfor
3706 mg
Nátrium
8705 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
466.1 g
Cukor
156 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
2593.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
995 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
47 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
206 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
95 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
913 micro
Kolin:
1121 mg
Retinol - A vitamin:
629 micro
α-karotin
442 micro
β-karotin
4194 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
46478 micro
Lut-zea
2198 micro

Összesen 5396 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1172 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

Húshoz

Előző nap a sajt kivételével összeállítjuk a darált húst a fűszerekkel. Bezacskózva a hűtőben hagyjuk összeérni az ízeket. 3-4 óra is elegendő, de legjobb 1 napot érlelni.
Ebből az adagból 10 darab húspogácsa sül ki. Ellapogatjuk a tenyerünkön a húsgombócot laposra, és forró olajban mindkét oldalát megsütjük.Amikor kivettük az olajból, rögtön ráhelyezünk egy sajtszeletet, hogy ráolvadjon.
Felvágjuk a zsemléket. Az alsó részére teszünk ketchup-öt, erre tesszük a húst, ráhalmozzuk ízlés szerinti mennyiségben a zöldségeket. Mi még vegyes-vágott savanyúságot is szoktunk bele tenni. És erre jön a zsömle teteje, amire majonézt csorgattunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Nagyon közkedvelt vacsora ez nálunk. És ami a legjobb az egészben, hogy amióta otthon készítem a hamburgert, a lányom nem eszi meg a híres étteremlánc hamburgerét.:)