Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Habos málnatorta

Habos málnatorta
Habos málnatorta
65 perc / előkészület: 30 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A recept a Lusztig-féle Sütemények című könyvből származik, kissé átalakítva.

hozzávalók / 6 adag

Piskótához

Töltelékhez és a díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

Piskótához

  1. A tojásfehérjét a 6 dkg cukorral kemény habbá verjük.
  2. Elkeverjük a tejet az olajjal, a tojássárgával és a maradék cukorral, majd rászitáljuk a sütőporos lisztet. Alaposan összekeverjük.
  3. Hozzáadjuk a lisztes keverékhez a tojásfehérjét, vigyázva, hogy ne törjük össze a habot.
  4. Ezután tortaformába öntjük, és 175 fokon tűpróbáig sütjük.
  5. Miután kihűlt a piskótakarikát 3 részre vágjuk.

Töltelékhez és a díszítéshez

  1. A zselatint a csomagoláson leírtak szerint 2 dl vízzel előkészítjük.
  2. A túrót, a citromhéjat, a mézet, a vaníliás cukrot, a porcukrot, és a 10 dkg málnát alaposan összekeverjük.
  3. A tejszínhabot habbá verjük.
  4. A langyos zselatint elkeverjük a túróval, majd belekeverjük a tejszínhabot is. (Tehetünk bele kevesebb tejszínhabot is, így marad a dekoráláshoz is.)
  5. A krémmel betörtjük a tortát úgy, hogy a tetejére és az oldalára is jusson belőle.
  6. A torta oldalát darált mogyoróval panírozzuk.
  7. A maradék málnát rendezzük el a torta tetején, és díszítsük tejszínhab-rózsákkal.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 756
elküldve: 0
receptkönyvben: 19
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

szepucs_ka

Mióta szakács: 2014.05.08.
20 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
kategória: torta
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tejszínes túrós málnatorta, málnás túrótorta, tejszínes túrótorta málnával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

973
tojás 3 db
cukor 21 dkg
tej 1.15 dl
napraforgó olaj 1.15 dl
finomliszt 26 dkg
sütőpor 0.5 csomag
zselatin 3 ek
víz 2 dl
tehéntúró 25 dkg
citromhéj 0.5 citromból nyert
méz 3 ek
vaníliás cukor 3 dkg
porcukor 3 ek
málna 25 dkg
habtejszín 5 dl
földimogyoró 5 dkg
málnalekvár 4 ek