italok szörp

Gyömbérszirup egyszerűen

Nosalty

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

gyömbérszirup

15 dkg gyömbér
10 dkg nádcukor
10 dkg méz
5 dl víz
2 db csillagánizs
0.5 db fahéjrúd
3 db szegfűszeg
1 db szerecsendió
5 db zöld kardamom
2 teáskanál vaníliaaroma

gyömbéres limonádé

4 dl szódavíz
0.5 citromból nyert citromlé

gyömbéres tea

2 dl tea
0.3 citromból nyert citromlé

hamis kandírozott gyömbér

10 dkg cukor

Kalória

0.3g

Fehérje

25.8g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

88.6g

Víz

Koleszterin

274.2mg

Élelmi rost

23.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
23% Szénhidrát
0% Zsír

gyömbérszirup

13g gyömbér

10 kcal
8g nádcukor

32 kcal
8g méz

25 kcal
42g víz

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

gyömbéres limonádé

33g szódavíz

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

gyömbéres tea

17g tea

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

hamis kandírozott gyömbér

8g cukor

32 kcal

Összesen 99 kcal

0% Fehérje
23% Szénhidrát
0% Zsír

gyömbérszirup

150g gyömbér

120 kcal
100g nádcukor

380 kcal
100g méz

304 kcal
500g víz

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

gyömbéres limonádé

400g szódavíz

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

gyömbéres tea

200g tea

0 kcal
10g citromlé

2 kcal

hamis kandírozott gyömbér

100g cukor

387 kcal

Összesen 1197 kcal

0% Fehérje
23% Szénhidrát
0% Zsír

gyömbérszirup

9.4g gyömbér

8 kcal
6.3g nádcukor

24 kcal
6.3g méz

19 kcal
31.4g víz

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal

gyömbéres limonádé

25.2g szódavíz

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal

gyömbéres tea

12.6g tea

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal

hamis kandírozott gyömbér

6.3g cukor

24 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
23% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
32.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
88.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 99 kcal

0% Fehérje
23% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
143 mg
Vas
2 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
89 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
309.2 g
Cukor
282 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
1063.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1197 kcal

0% Fehérje
23% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
24.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

gyömbérszirup

A gyömbért egy kiskanállal meghámozzuk, majd nagyjából 2 mm keskeny karikákra szeleteljük.
Egy kisebb lábosba rakjuk a gyömbért, a nádcukrot, a fűszereket és a vaníliaaromát, majd felöntjük fél liter vízzel. Felforraljuk, majd mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve 45 percig gyöngyöztetve főzzük.
Ha letelt a főzési idő, hagyjuk kicsit kihűlni, majd szűrjük le - ehhez helyezzünk 5-6 steril gézlapot egy szűrőbe (nem gond, ha nincs gézlapunk, csak ahhoz kell, hogy minél áttetszőbb legyen a szirup).
A leszűrt szirupot öntsük jól zárható üvegbe. Ebből a mennyiségből nagyjából 3 dl szirupunk lesz, amit rengetegféleképpen felhasználhatunk.

gyömbéres limonádé

A pohárba tegyünk jeget, majd öntsünk rá egy-másfél ujjnyit a gyömbérszirupból. Facsarjuk rá egy fél citrom levét, öntsük fel szódavízzel, és díszítsük citromkarikákkal.

gyömbéres tea

Öntsünk egy ujjnyi szirupot a forró teához, facsarjuk bele egy gerezd citrom levét, és már fogyaszthatjuk is a C-vitaminnal felturbózott italt.

hamis kandírozott gyömbér

A gyömbérszirup leszűrése után ne dobjuk ki a kvázi megfőtt gyömbérszeleteket, hanem forgassuk meg őket kristálycukorban, és hagyjuk megszáradni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Egyszerűen elkészíthető, sokáig elálló gyömbérszirup, amit széleskörűen felhasználhatunk. Télen cukor helyett ízesíthetjük ezzel a teánkat, nyáron pedig a limonádéknak kölcsönöz fantasztikus ízt. Ráadásul a főzéshez használt gyömbért sem kell kidobnunk: cukorba forgatva hamis kandírozott gyömbérré varázsolhatjuk.