Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Göngyölt pulykamellfilé zöldséges rizsen tálalva

Göngyölt pulykamellfilé zöldséges rizsen tálalva
Göngyölt pulykamellfilé zöldséges rizsen tálalva
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rántott szelet helyett - göngyölt szelet ! Ennyi a story....

hozzávalók / 4 adag

Göngyölt pulykamellfilé

  • 50 dkg pulykamell (4 nagyobb, de vékony szelet)
  • 5 dkg sonka (ízlés szerint főtt, füstölt, stb.)
  • 5 dkg ementáli sajt (reszelve, ízlés szerint ez is lehet egy másik fajta sajtból)
  • ízlés szerint
  • bors ízlés szerint (frissen őrölt)
  • 1 ek libazsír (sütéshez)

Zöldséges rizs

Szólj hozzá!

elkészítés

Göngyölt pulykamellfilé

  1. A hússzeleteket sózzuk-borsozzuk mindkét oldalukon. Ráterítjük az ízlés szerint kiválasztott sonkát (én főttet használtam), ezt megszórjuk a megreszelt sajttal, majd felgöngyöljük, és fogpiszkálókkal rögzítjük.
  2. Egy kisebb, magasabb szélű teflonserpenyőben felhevítjük a zsírt, a roládokat minden oldalukon gyengén megpirítjuk, majd redukált hőmérsékleten, fedő alatt puhára pároljuk. (Tűpróba; ha mar nem ereszt nyers levet, akkor jó.) Ezek után magas hőmérsékleten készre pirítjuk. Középmelegre beállított sütőben ca. 10 percig pihentetjük.
  3. Találás előtt eltávolítjuk a fogpiszkálókat, és ujjnyi vastagságúra szeletelve a zöldséges rizsre helyezzük. Ízlés szerint borsozhatjuk, és megszórhatjuk a reszelt sajttal.

Zöldséges rizs

  1. A megtisztított zöldségeket tetszés szerint felszeleteljük, kockázzuk, aprítjuk. Egy nagy teflonserpenyőben a felforrósított olajon roppanósra pároljuk. Sózzuk, borsozzuk.
  2. Az előzőleg megfőzött basmati rizst hozzáadjuk a zöldségekhez, lazán összekeverve felforrósítjuk az egészet. Petrezselyemmel megszórva, előmelegített tányérokra porciózzuk, és a pulykaroláddal tálaljuk.
  • költség: 1200 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 665
elküldve: 1
receptkönyvben: 77
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
314 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

göngyölt pulyka

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

543
pulykamell 50 dkg
sonka 5 dkg
ementáli sajt 5 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
libazsír 1 ek
olívaolaj 1 ek
basmati rizs 1 bögre
sárgarépa 1 közepes db
zeller 0.5 kis db
fehérrépa 1 kis db
póréhagyma 1 db
fokhagyma 1 gerezd
piros kaliforniai paprika 0.5 db
zöldborsó 3 dkg
petrezselyem 0 ízlés szerint
víz 5 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint