r
Nosalty Logó

Gombás-medvehagymás linguine

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Gombás-medvehagymás linguine
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 1292 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 3874 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 206 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    45.8 g

Zsír

  • Összesen
    54.8 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    77 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1322.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    130 mg
  • Kálcium
    236 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    130 mg
  • Foszfor
    660 mg
  • Nátrium
    151 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    145.7 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    341.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    131 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    428 micro
  • Kolin:
    87 mg
  • Retinol - A vitamin:
    128 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 1292 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    137.4 g

Zsír

  • Összesen
    164.5 g
  • Telített zsírsav
    55 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    230 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3966.5 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    390 mg
  • Kálcium
    708 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    390 mg
  • Foszfor
    1981 mg
  • Nátrium
    454 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    437.2 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    1025.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    392 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    59 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1285 micro
  • Kolin:
    260 mg
  • Retinol - A vitamin:
    383 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    97 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    113 micro
Összesen 3874 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    8.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    12 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    209.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    105 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    21 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 206 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A gombát és a medvehagymát megmossuk, a fokhagymával és a szalonnával együtt vékonyan felszeleteljük.
  2. Teflon serpenyőben kis lángon a szalonnát megdinszteljük, mikor már üveges, hozzáadjuk a fokhagymát, és amikor a fokhagyma már kissé pirulni kezd, hozzáadjuk a gombát, megöntözzük a fehérborral és megszórjuk kakukkfűvel.
  3. Mikor a gomba már összeesett, és a bor java is elfőtt, hozzáadjuk a tejszínt és a mustárt, sózzuk, borsozzuk.
  4. Amikor a mártásunk felforr, hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát és a reszelt füstölt sajtot.
  5. Miután a mártásunkban a sajt felolvadt és besűrűsödött, a készre főzött linguine tésztára szedjük, kevés frissen őrölt fekete borssal megszórjuk és tálaljuk.
  6. A maradék száraz fehérborral leöblítjük. Jó étvágyat kívánok!
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 121
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 19
  • Össznézettség: 7193
  • Feltöltés dátuma: 2012. március 29.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A képen látható ételhez én mangalica-füstölt szalonnát használtam, és amikor a makói fokhagymát hozzáadtam, az illatok berobbantak a konyhában. A medvehagymát az utolsó fázisban adjuk az ételhez, ezzel elérhetjük, hogy jellegzetes ízét megőrizze, és állagában is szép maradjon. A fokhagyma+gomba+kakukkfű triumvirátus mindig jackpot, amikor pedig a bor belekerül az ételbe, és az illatok felszabadulnak, az tényleg szuper. Sokat csinálj belőle, mert könnyen elfogy!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek