Színes tészta tejszínes-fokhagymás mártással

Name: Színes tészta tejszínes-fokhagymás mártással
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Fusilli tészta tricolore; 200 g Csirkemellfilé; 30 g Vaj; 2 gerezd Fokhagyma; 300 ml Főzőtejszín 10 %-os; 1 kk Fekete bors; 5 g Étkezési keményítő 1 teáskanál; 1 ek Petrezselyem finomra aprított; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g fusilli tészta (tricolore)
200 g csirkemellfilé
30 g vaj
2 gerezd fokhagyma
300 ml főzőtejszín (10 %-os)
1 kk fekete bors
5 g étkezési keményítő (1 teáskanál)
1 ek petrezselyem (finomra aprított)
só ízlés szerint

gyors
magyar

905

Kalória

43.9g

Fehérje

103.4g

Szénhidrát

34g

Zsír

212.7g

Víz

157.8g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

125g fusilli tészta

464 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
15g vaj

108 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
1g fekete bors

1 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 905 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

250g fusilli tészta

928 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
30g vaj

215 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
1g fekete bors

3 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1807 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

31.4g fusilli tészta

117 kcal
25.2g csirkemellfilé

30 kcal
3.8g vaj

27 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
37.7g főzőtejszín

49 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.9 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1182 g
Cink
3 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
205 mg
Vas
5 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
212.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 905 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
67.9 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2364 g
Cink
6 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
409 mg
Vas
10 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
1203 mg
Nátrium
295 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
206.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
425.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
527 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
625 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
504 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
217 micro

Összesen 1807 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.4 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A húst vékonyan felszeleteljük. Ezután fél cm-es csíkokra, majd pici kockákra vágjuk.
A vajat felforrósítjuk, beletesszük a zúzott fokhagymát. Pár percig kevergetjük, majd hozzáadjuk a húst. Fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk.
1 dl tejszínben elkeverjük a keményítőt. Ráöntjük a húsra. Elkeverjük, majd hozzáöntjük a többi tejszínt. Kevergetve besűrítjük. Ha kész, félretesszük és melegen tartjuk.
A tésztát bő sós vízben 10-12 perc alatt kifőzzük. Leöblítjük.
Még forrón tányérokra tesszük. Ízlésünknek megfelelő mennyiségű mártást teszünk rá.