Gombás - csirkés egytál

Name: Gombás - csirkés egytál
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 30 dkg Gomba; 1 kg Burgonya; 2 nagy fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma zúzott; 0 dl Napraforgó olaj; 1 tk Só; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Bors őrölt; 1 teáskanál Cukor; 0 teáskanál Koriander; 0 teáskanál Majoranna; 1 csipet Kakukkfű; 1 csipet Bazsalikom; 1 ek Petrezselyem; 2 ek Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Chili kevés, ha valaki szereti

Geleva

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombás csirkéhez

60 dkg csirkemellfilé
30 dkg gomba
1 kg burgonya
2 nagy fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma (zúzott)
0.5 dl napraforgó olaj

A fűszerekhez

1 tk só
1 teáskanál ételízesítő
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál bors (őrölt)
1 teáskanál cukor
0.5 teáskanál koriander
0.5 teáskanál majoranna
1 csipet kakukkfű
1 csipet bazsalikom
1 ek petrezselyem
2 ek sűrített paradicsom
chili ízlés szerint (kevés, ha valaki szereti)

321

Kalória

27.5g

Fehérje

30.9g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

269.4g

Víz

73g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

A gombás csirkéhez

100g csirkemellfilé

120 kcal
50g gomba

11 kcal
167g burgonya

96 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

A fűszerekhez

1g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

3 kcal
0g koriander

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 321 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

A gombás csirkéhez

600g csirkemellfilé

720 kcal
300g gomba

64 kcal
1000g burgonya

578 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A fűszerekhez

7g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g koriander

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1928 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

A gombás csirkéhez

25.6g csirkemellfilé

31 kcal
12.8g gomba

3 kcal
42.7g burgonya

25 kcal
14.5g vöröshagyma

5 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

A fűszerekhez

0.3g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
1.4g sűrített paradicsom

1 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1004.5 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
349 mg
Nátrium
513 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
269.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1534 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 321 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
165.1 g

Zsír

Összesen
60.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6027 g
Cink
9 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
242 mg
Vas
12 mg
Magnézium
416 mg
Foszfor
2094 mg
Nátrium
3078 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
185.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1616.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
192 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
668 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
451 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9204 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 1928 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
393 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A gombás csirkéhez

Amegtisztított alapanyagokat felszeleteljük. Ahúst csíkokra, a burgonyát kockákra, a gombát szeletekre vágjuk.Fél fejhagymát lereszelünk, vagy nagyon apróra darabolunk, a többit szélesebb hasábokra vágjuk.
Az étolajat összekeverjük a fűszerekkel, reszelt hagymával és a fokhagymával.
Minden hozzávalót egy nagyobb tálban összekeverünk a fűszeres olajjal, és sütőzsákban, vagy tepsiben készre sütjük. Az összegyűlt szafttal meglocsoljuk. (Ha tepsiben, akkor kicsit több olajat tegyünk és 1 órát süssük.)