Gombás bulgur paradicsommal és sajttal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
4g olívaolaj35 kcal
-
65g bulgur222 kcal
-
125g gomba27 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
15g füstölt szalonna98 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
20 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
100g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
516
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
8g olívaolaj71 kcal
-
130g bulgur445 kcal
-
250g gomba53 kcal
-
100g vöröshagyma36 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
30g füstölt szalonna197 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
39 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
200g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1033
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
15.4g bulgur53 kcal
-
29.6g gomba6 kcal
-
11.8g vöröshagyma4 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
3.6g füstölt szalonna23 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2.7g petrezselyem1 kcal
-
5.7g sűrített paradicsom5 kcal
-
5.9g sajt21 kcal
-
23.7g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
122
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.7 g
Zsír
-
Összesen 23 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1033.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 232 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 146 mg
-
Foszfor 446 mg
-
Nátrium 181 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 302.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 192 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 79 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 796 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 6903 micro
-
Lut-zea 771 micro
Összesen
516
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.4 g
Zsír
-
Összesen 46.1 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 89 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2067.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 464 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 292 mg
-
Foszfor 892 mg
-
Nátrium 362 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 127.6 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 604.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 290 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 383 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 143 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 1592 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 13807 micro
-
Lut-zea 1542 micro
Összesen
1033
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 244.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 71.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 188 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1635 micro
-
Lut-zea 183 micro
Összesen
122
kcal
Hozzávalók
-
1 ek olívaolaj
-
25 dkg gomba
-
2 kis db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 dkg füstölt szalonna
-
0.5 csokor petrezselyem
-
3 ek sűrített paradicsom
-
5 dkg sajt
-
2 dl víz
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Picike olajon megdinszteljük az egyik apróra vágott vöröshagymát és fokhagymagerezdet. Rádobjuk a bulgurt (megmértem, az én csészémbe 13 deka fér bele). Felöntjük másfél csésze forró vízzel, beleszórjuk a sómentes ételízesítőt, kevés sót. Fedő alatt nagyon kis lángon puhára főzzük.
- Egy serpenyőben az apróra vágott szalonnát (inkább csak az íz kedvéért raktam bele egy keveset) kiolvasztjuk, rádobjuk a másik fej apróra vágott hagymát és fokhagymagerezdet. Megdinszteljük.
- Közben a megtisztított gombát vékony szeletekre vágjuk, és erős tűzön, állandó keverés mellett pár percig együtt pirítjuk a serpenyőben a hagymával. Sózzuk, borsozzuk.
- Megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel, belekeverjük a sűrített paradicsompürét és a megpuhult bulgurt.
- Rászórjuk a reszelt sajtot, és pár percre betesszük az előmelegített sütőbe, csak addig, amíg a sajt ráolvad.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 605
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 55
- Össznézettség: 60495
- Feltöltés dátuma: 2018. november 27.
Ajánló
Csemegeuborkát adtam hozzá, de egy nagy adag saláta is jó lett volna.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Pogácsa
391 recept
Szép kis apró gombákat kaptam, valami újat szerettem volna belőle készíteni, nem az eddig megszokottakat.