Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Mogyorószószos padlizsánragu

Mogyorószószos padlizsánragu

Ceglédi Manka receptje

Ceglédi Manka receptje

gyors recept

40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más zöldséges egytálétel recepteket is!

4 adag

előkészület: 10 perc

story

Az alap ötletet Vrábel Kriszta egyik 160 grammos diétás receptje adta. Mivel az abban szereplő hozzávalók egy részét nem szeretem, illetve nem is volt minden hozzá itthon, saját ízlés szerint készült el ez a fúziós étel. Meghagyom a repertoárban ;-)

hozzávalók / 4 adag

1 ek kókuszolaj
1 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
2 gerezd fokhagyma (préselve)
50 dkg padlizsán (felkockázva)
1 ek curry por
1 teáskanál római kömény (őrölt)
10 dkg földimogyoró (pirított, sótlan)
4 dl kókusztej
0.5 csokor petrezselyem (felaprítva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

TOP 11 saláta az ünnepi sült mellé, amelyhez nem kell köret - laktató saláták, csodás ízek!

alapanyagok

bors curry por fokhagyma földimogyoró kókuszolaj kókusztej padlizsán petrezselyem római kömény só vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

1 ek kókuszolaj
1 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
2 gerezd fokhagyma (préselve)
50 dkg padlizsán (felkockázva)
1 ek curry por
1 teáskanál római kömény (őrölt)
10 dkg földimogyoró (pirított, sótlan)
4 dl kókusztej
0.5 csokor petrezselyem (felaprítva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

elkészítés

10 dkg pirított, sótlan földimogyorót mozsárban összetörünk, majd késes aprítóban "vajjá" turmixoljuk. Kb. 2-3 perc kell a vaj állag eléréséhez. Felöntjük kókusztejjel, és azzal is átforgatjuk.
A kókuszolajon megfuttatjuk a hagymákat, és rádobjuk a padlizsánt. Folyamatos kevergetés mellett pirítjuk, míg szép aranyszíne lesz a zöldségnek.
Rászórjuk a mozsárban frissen tört római köményt és a curry port, és a fűszerekkel is pirítjuk még 1-2 percig.
Felöntjük a mogyoróvajas kókusztejjel, és lefedve, kis lángon 20 percig pároljuk. Mikor elkészült - azaz krémesre főtt a padlizsán -, petrezselyemlevelet keverünk bele.
Most barna rizzsel tálaltam.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

10 dkg pirított, sótlan földimogyorót mozsárban összetörünk, majd késes aprítóban "vajjá" turmixoljuk. Kb. 2-3 perc kell a vaj állag eléréséhez. Felöntjük kókusztejjel, és azzal is átforgatjuk.
A kókuszolajon megfuttatjuk a hagymákat, és rádobjuk a padlizsánt. Folyamatos kevergetés mellett pirítjuk, míg szép aranyszíne lesz a zöldségnek.
Rászórjuk a mozsárban frissen tört római köményt és a curry port, és a fűszerekkel is pirítjuk még 1-2 percig.
Felöntjük a mogyoróvajas kókusztejjel, és lefedve, kis lángon 20 percig pároljuk. Mikor elkészült - azaz krémesre főtt a padlizsán -, petrezselyemlevelet keverünk bele.
Most barna rizzsel tálaltam.

elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve: 2019.11.17.
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 180
elküldve: 0
receptkönyvben: 7
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Ceglédi Manka

Mióta szakács: 2019.04.21.
29 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: egytálételek
alkategória: zöldséges egytálétel
hasonló kategóriák: tojásos egytálétel, káposztás egytálétel, rakott káposzta, rakott kel, slambuc, gombócok, sztrapacska, kuszkusz, lecsó, chilis bab