egytálételek zöldséges egytálétel

Gombás batyu Zsuzsci konyhájából

Zsuzsci

4adag

Idő

27p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g gomba
300 g csiperkegomba (lehetőleg kisebb csukott legyen)
200 g újkrumpli (lehetőleg héjával együtt)
4 gerezd fokhagyma (áttörve)
8 ek turbolya (apróra vágott)
4 ek tárkony (apróra vágott)
4 ek olívaolaj
8 ek főzőtejszín
2 ek likőr (Pernod)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

229

Kalória

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

203g

Víz

16.9g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

75g gomba

16 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
50g újkrumpli

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g turbolya

14 kcal
3g tárkony

9 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
5g likőr

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 229 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

300g gomba

64 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
200g újkrumpli

123 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
24g turbolya

57 kcal
12g tárkony

35 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
160g főzőtejszín

210 kcal
20g likőr

65 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 917 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

28.3g gomba

6 kcal
28.3g csiperkegomba

6 kcal
18.9g újkrumpli

12 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
2.3g turbolya

5 kcal
1.1g tárkony

3 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
15.1g főzőtejszín

20 kcal
1.9g likőr

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.2 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
173 mg
Vas
4 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
203 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 229 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
57.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2068.7 g
Cink
7 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
691 mg
Vas
16 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
916 mg
Nátrium
185 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
79.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
812.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 917 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A sütőt 200 fokon előmelegítjük, sütőpapírból 4 db 35x35 cm-es négyszöget vágunk.
A gombát megtisztítjuk (mossuk, de lehetőleg nem hámozzuk!), a nagyobb darabokat összevághatjuk.
A krumplit kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
Mindent összekeverünk egy nagy tálban. Arra ügyeljünk, hogy a gomba ne törjön. Sózzuk, borsozzuk.
A masszát elosztjuk, és a sütőpapírra tesszük, majd összekötözzük úgy, hogy négy csomagot kapjunk.
Sütőlapon a forró sütőbe helyezzük, és kb 17 percig sütjük.
Sütőből kivéve 1 percig állni hagyjuk, a csomagokat így tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 17 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Bár nem vagyok vega, de úgy gondolom, hogy nem minden napra kell hús. Ez az étel nagyon egyszerűen elkészíthető, lehet a gombát és a fűszereket saját ízlés szerint cserélni... isteni finom!