Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gombapörkölt kapros-túrós nokedlivel

Gombapörkölt kapros-túrós nokedlivel
Gombapörkölt kapros-túrós nokedlivel
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Itt a szezonja a friss csiperkegombának, és gyönyörű a kertünkben a kapor is. Innen jött az ötlet, hogy frissen felhasználjam mindkettőt. A kapros-túrós nokedli egyszerű, hamar elkészül, és nagyon szeretjük bármilyen pörkölt mellé.

hozzávalók / 2 adag

A nokedlihez:

  • 20 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 1 kk só
  • 3 ek étolaj
  • víz
  • 1 csokor kapor
  • 10 dkg túró
  • 4 ek tejföl

A gombapörkölthöz:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 30 dkg csiperkegomba
  • 1 babérlevél
  • 1 ek bors
  • 1 tk őrölt kömény
  • 1 ek pirospaprika
  • 1 tk darált erős paprika
  • 3 ek tejföl
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát kockákra vágjuk, és egy kevés olajon a babérlevéllel megpirítjuk.
  2. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, és szeletekre vágjuk, majd a megpirult hagymához adjuk. Amikor kicsit összeesett és levet eresztett, fűszerezzük sóval, őrölt borssal, pirospaprikával, őrölt köménnyel és a darált erős paprikával.
  3. Felöntjük egy kevés vízzel, és puhára főzzük. Amikor megpuhult, hozzákeverjük a tejfölt.
  4. A nokedlihez a lisztet, sót, olajat és vizet összekeverjük, majd forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, néhány percig főzzük.
  5. A kaprot megtisztítjuk, apróra vágjuk.
  6. Egy serpenyőben 2 ek olajon 2-3 percig pirítjuk a kaprot, majd hozzákeverjük a tejfölt, a túrót, és megsózzuk.
  7. 1-2 perc alatt összemelegítjük, majd hozzákeverjük a kifőtt nokedlit. Jó étvágyat!
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 544
elküldve: 2
receptkönyvben: 124
elkészítve: 8/17
Facebookon megjelent: -

szakács

Somikatus

Mióta szakács: 2013.04.28.
25 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gombapörkölt kapros-túrós galuskával, kapros-túrós nokedli gombapörkölttel, gombapörkölt galuskával

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!