Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gombakrémleves Évi néni konyhájából

Gombakrémleves Évi néni konyhájából
Gombakrémleves Évi néni konyhájából
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tegnap szép, friss gombát vettem, aminek egy részéből leves lett. Kruton helyett kakukkfüves-borsos grissinit sütöttem mellé.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szárított gombákat beáztatjuk egy csésze forró vízbe legalább 20 percre.
  2. Egy kanál olvasztott kacsazsíron megpirítjuk a felkockázott vöröshagymát, majd mikor kezd színt kapni, hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt zellert és sárgarépát. Tovább pirítjuk 2-3 percig, majd jöhetnek hozzá a negyedekre vágott gombafejek. Ezzel is pirítjuk 1-2 percig.
  3. Hozzáadjuk az aszalt paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, kakukkfüvet szórunk rá és füstölt pirospaprikát, majd hozzáöntjük a beáztatott gombát az áztatólével együtt. Végül az alaplevet rátöltve úgy 20 percig főzzük.
  4. Kiszedjük a megfőtt csiperkegomba 2/3-át, félretesszük.
  5. Egy dl tejfölben elhabarunk egy kanál lisztet, rámerünk a forró levesből egy keveset, amivel elkeverjük, aztán az egészet visszatöltjük a fazékba. Felforraljuk, majd botmixerrel homogénre keverjük.
  6. Visszatesszük a gombafejeket, és megszórjuk egy csokor felaprított petrezselyemmel.
  • költség: 1000 Ft
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 7 831
elküldve: 0
receptkönyvben: 35
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: levesek
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gombakrémleves tejszínesen, tejszínes gombakrémleves kakukkfüves-borsos grissinivel, gombakrémleves petrezselymesen

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

136
szárított gomba 4 ek
csiperkegomba 35 dkg
víz 2 dl
csirke alaplé 1 l
vöröshagyma 1 közepes db
sárgarépa 2 közepes db
zeller 0.25 közepes db
petrezselyem 1 csokor
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kakukkfű 1 kk
füstölt pirospaprika 1 teáskanál
tönkölybúza liszt 1 evőkanál
tejföl 1 dl
kacsazsír 1 ek
szárított paradicsom 3 db