édes süti mézeskalács

Glutén-, tej-, és tojásmentes mézeskalács

scarlett69

1adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

15 dkg margarin
0.5 dl rizstej
15 dkg virágméz
15 dkg cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
50 dkg rizsliszt
1 tk szódabikarbóna (GM)
1 kk fahéj
1 kk kardamom (őrölt)
1 kávéskanál szegfűszeg (örült)
1 kk gyömbérpor
1 ízlés szerint csillagánizs (őrölt)
1 csipet szerecsendió

Díszítés

100 g cukormáz (Dr Oetker)
75 g cukormáz (Dr Oetker dekor toll)

4622

Kalória

45.1g

Fehérje

830.4g

Szénhidrát

131.5g

Zsír

155.2g

Víz

Koleszterin

20.1g

Élelmi rost

414.7g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
71% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

150g margarin

1076 kcal
50g rizstej

24 kcal
150g virágméz

456 kcal
150g cukor

581 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
500g rizsliszt

1830 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g kardamom

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Díszítés

100g cukormáz

346 kcal
75g cukormáz

260 kcal

Összesen 4622 kcal

4% Fehérje
71% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

150g margarin

1076 kcal
50g rizstej

24 kcal
150g virágméz

456 kcal
150g cukor

581 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
500g rizsliszt

1830 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g kardamom

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Díszítés

100g cukormáz

346 kcal
75g cukormáz

260 kcal

Összesen 4622 kcal

4% Fehérje
71% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

12.5g margarin

90 kcal
4.2g rizstej

2 kcal
12.5g virágméz

38 kcal
12.5g cukor

48 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
41.7g rizsliszt

153 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Díszítés

8.3g cukormáz

29 kcal
6.3g cukormáz

22 kcal

Összesen 386 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
71% Szénhidrát
11% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
131.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2034.5 g
Cink
6 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
153 mg
Vas
6 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
680 mg
Nátrium
809 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
830.4 g
Cukor
415 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
155.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1260 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
1184 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 4622 kcal

4% Fehérje
71% Szénhidrát
11% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
131.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2034.5 g
Cink
6 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
153 mg
Vas
6 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
680 mg
Nátrium
809 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
830.4 g
Cukor
415 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
155.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1260 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
1184 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 4622 kcal

4% Fehérje
71% Szénhidrát
11% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 386 kcal

Elkészítés

Tészta

A száraz hozzávalókat (rizsliszt, kakaópor, szódabikarbóna, fűszerek) kimérjük és összekeverjük egy tálban.
A mézet, a margarint, a rizstejet és a cukrot felmelegítjük (addig melegítjük takarék lángon, míg a cukor fel nem olvad), hagyjuk kissé hűlni, majd a lisztes keverékkel összegyúrjuk. Hűtőben 1-1,5 órát pihentetjük.
Majd a hűtőből kivéve vékonyra nyújtjuk és húsvéti motívumokat (tojás, nyuszi) szúrunk ki. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk ezeket és előmelegített 180 fokos sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Ennél a mézesnél nem igazán látszik, hogy mikor készült el, de a 10 perc sütés elég nekik.

Díszítés

Miután kihűltek Dr Oetker dekortollal, és/vagy Dr Oetker cukormázzal díszítjük. Díszíthetjük klasszikus tojásfehérje-porcukorból készült mázzal is, de akkor már nem lesz tojásmentes.