halételek pangasiusreceptek

Fűszeres-tejfölös pangasius

dorcus89

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A halhoz

40 dkg pangasius (fagyasztott, filé)
hal fűszerkeverék ízlés szerint
2 db tojás
450 g tejföl
15 dkg sajt (reszelt)
1 csokor petrezselyem
2 ek snidling
1 szál rozmaring (friss)
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dkg vaj

A körethez

40 dkg zöldségkeverék (brokkoli, zöldbab, répa, karfiol)
2 közepes fej lilahagyma
2 közepes db piros kaliforniai paprika
20 dkg cukkini

692

Kalória

35.8g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

47.9g

Zsír

461.7g

Víz

273.6g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

A halhoz

100g pangasius

119 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
28g tojás

35 kcal
113g tejföl

223 kcal
38g sajt

132 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g snidling

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g vaj

54 kcal

A körethez

100g zöldségkeverék

72 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
50g cukkini

8 kcal

Összesen 692 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

A halhoz

400g pangasius

476 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
110g tojás

138 kcal
450g tejföl

891 kcal
150g sajt

528 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g snidling

2 kcal
7g rozmaring

9 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g vaj

215 kcal

A körethez

400g zöldségkeverék

288 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
200g cukkini

32 kcal

Összesen 2767 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

A halhoz

16.4g pangasius

19 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
4.5g tojás

6 kcal
18.4g tejföl

36 kcal
6.1g sajt

22 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0.2g snidling

0 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal

A körethez

16.4g zöldségkeverék

12 kcal
7.4g lilahagyma

3 kcal
18.8g piros kaliforniai paprika

4 kcal
8.2g cukkini

1 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
47.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1616.3 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
454 mg
Vas
3 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
598 mg
Nátrium
432 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
461.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
808 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
200 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
2248 micro
β-crypt
465 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1816 micro

Összesen 692 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
143.2 g

Zsír

Összesen
191.5 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1095 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6465.1 g
Cink
13 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
1817 mg
Vas
13 mg
Magnézium
394 mg
Foszfor
2393 mg
Nátrium
1726 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
126.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1846.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3231 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
640 mg
D vitamin:
147 micro
K vitamin:
799 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
589 micro
Kolin:
716 mg
Retinol - A vitamin:
1370 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
8990 micro
β-crypt
1861 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7264 micro

Összesen 2767 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
368 micro
β-crypt
76 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A halhoz

A halat kiolvasztjuk. Ezután jól megszórjuk a halfűszerrel, ha nincsen, akkor sóval, borssal, majd kevés olajon hirtelen átsütjük a szeleteket.
Jénaiba fektetjük a szeleteket. Eközben a hozzávalókból, azaz tejföl, sajt, fűszerek, zúzott fokhagyma, só, bors, öntetet készítünk.
Ezt a szeletekre locsoljuk, majd a vajat kis kockákban rádobáljuk a tetejére, vagy olvasztott formájában rálocsoljuk. Hideg sütőbe tesszük, és 25-30 perc alatt addig sütjük, míg a teteje megpirul.
A köretnek párolt zöldséget készítettünk, de tálalhatunk hozzá rizst vagy krumplipürét is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyors és egyszerű receptet akartam hal elkészítéséhez, és ezt az interneten találtam, nagyon finom fűszeres, és nem durva hal ízű, ezért aki nem szereti a hal ízét, ezt nyugodtan próbálja ki.