r
Nosalty Logó

Hal sörbundában

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
pussycat
Hal sörbundában
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
sörös
  • 8% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A halhoz

A sörbundához

Összesen 783 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A halhoz

A sörbundához

Összesen 4689 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A halhoz

A sörbundához

Összesen 283 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.2 g

Zsír

  • Összesen
    49.9 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    64 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    958 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    301 mg
  • Nátrium
    571 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    145.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    86 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 783 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    139.2 g

Zsír

  • Összesen
    299.6 g
  • Telített zsírsav
    43 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    136 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    102 g
  • Koleszterin
    385 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5747.7 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    164 mg
  • Kálcium
    117 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    220 mg
  • Foszfor
    1807 mg
  • Nátrium
    3426 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    330.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    873.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    20 micro
  • E vitamin:
    111 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    63 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    166 micro
  • Kolin:
    517 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 4689 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    18 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    345.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    7 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    109 mg
  • Nátrium
    206 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.9 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 283 Kcal

Hozzávalók

A halhoz

A sörbundához

Elkészítés

A halhoz

  1. A halat enyhén besózzuk, a bunda összes hozzávalóit a hűtőbe tesszük, hogy minden nagyon hideg legyen.
  2. Amikor már minden hideg, csomómentesre keverjük. Kicsit sűrűbbnek kell lenni, mint a palacsintatészta. Ha az egy üveg sör nem elég, folytathatjuk hideg szódával is.
  3. Közben felmelegítjük az olajat, és ha jó forró, először a halakat a keményítőbe forgatjuk (ezazért kell, hogy a bunda ne váljon le sütés közben, plusz ropogós lesz), majd megmártjuk a sörtésztában, és óvatosan beleeresztjük a forró olajba. Először az egyik végénél fogva az olajba egy kicsit meghimbáljuk, és utána eresztjük teljesen bele. Így nem ragad le az aljára (vagy a kosárra, ha olajsütőben sütjük).
  4. Világos aranyszínűre sütjük.
  5. Papírtörlőre szedjük.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 514
  • Tegnapi nézettség: 11
  • 7 napos nézettség: 37
  • Össznézettség: 66297
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 07.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Hal sörbundában
pussycat 150 recept

Nagyon szeretem a fish' n chips-et. A férjem pedig nem szeret étteremben vagy gyorsétkezdékben enni, így gondoltam, hogy otthon fogom előállítani az éttermi minőséget. Felkutattam a nekem legjobbnak látszó receptet az interneten, és mondhatom, hogy meglepődtem, mert nem számítottam ekkora sikerre. Még a halnak az ízét is megváltoztatta, olyan szempontból, hogy a férjem azt hitte, hogy valami drága halat vettem hozzá. Mivel a pangasius nem egy túl ízes hal (persze nem is drága), így nagyon finom lett. Én tepsiben sült krumplit készítettem hozzá, de legközelebb az igazi chips-el is megpróbálkozok, annak is meg van a fortélya, hogy mitől lesz belül puha, kívül pedig ropogós. Nekem mindig elpuhul pár perc után, ahogy az olajból kiveszem. Már kikutattam, hogy mi az oka, de most egyenlőre elég volt egy dolgot tökéletesíteni.  Házilag készített majonézből kevertem ki a tartármártást hozzá.

Hozzávalók

A halhoz

A sörbundához

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A legfinomabb füstös kence a kenyeredre, az erdélyi zakuszka

Az erdélyi konyha egyik emblematikus fogása, itthon sok helyen ismert, de kevésbé elterjedt finomság, szemben a padlizsánkrémmel. Ez a csodálatos, krémes zakuszka, amelyet ilyenkor ősszel kell nagy mennyiségben készíteni, hogy aztán egész télen remek reggelik, vacsorák alapja, húsos és zöldséges ételek kísérője, tészták feltétje legyen.