Hal sörbundában
Nagyon szeretem a fish' n chips-et. A férjem pedig nem szeret étteremben vagy gyorsétkezdékben enni, így gondoltam, hogy otthon fogom előállítani az éttermi minőséget. Felkutattam a nekem legjobbnak látszó receptet az interneten, és mondhatom, hogy meglepődtem, mert nem számítottam ekkora sikerre. Még a halnak az ízét is megváltoztatta, olyan szempontból, hogy a férjem azt hitte, hogy valami drága halat vettem hozzá. Mivel a pangasius nem egy túl ízes hal (persze nem is drága), így nagyon finom lett. Én tepsiben sült krumplit készítettem hozzá, de legközelebb az igazi chips-el is megpróbálkozok, annak is meg van a fortélya, hogy mitől lesz belül puha, kívül pedig ropogós. Nekem mindig elpuhul pár perc után, ahogy az olajból kiveszem. Már kikutattam, hogy mi az oka, de most egyenlőre elég volt egy dolgot tökéletesíteni. Házilag készített majonézből kevertem ki a tartármártást hozzá.
